這篇關于偏食挑食是兒童飲食的大問題，是特地為大家整理的，希望對大家有所幫助！
專家指出，飲食結(jié)構不合理和體力活動不足是導致國內(nèi)目前肥胖等慢性病高發(fā)的主要原因，其背后則是公眾飲食健康和運動知識的普遍缺乏。一份針對上班族的調(diào)查結(jié)果顯示，上班族的營養(yǎng)認知普遍較低，對營養(yǎng)相關知識的掌握很不夠。而兒童產(chǎn)生挑食偏食的主要原因也是家長的喂養(yǎng)理念存在誤區(qū)。許多家庭喂養(yǎng)中存在知行背離，強迫性喂養(yǎng)普遍。例如，近70%的家長經(jīng)?；蚩偸翘崾竞⒆映阅撤N食物，約15%的家長經(jīng)?；蚩偸菑娖群⒆映阅撤N食物。
專家指出，加強公眾的飲食健康教育才是解決問題的關鍵。針對上班族的干預研究發(fā)現(xiàn)，通過一些營養(yǎng)干預方法比如短期營養(yǎng)知識培訓、專題講座、員工廚藝大賽、海報張貼、餐桌墊紙宣傳頁、網(wǎng)絡宣傳等手段，對上班族的午餐營養(yǎng)有一定程度改善作用。營養(yǎng)認知和行為得分明顯增加，態(tài)度得分也在原來基礎上略微增加。此外水果和膳食纖維攝入量均有相應增加，而食物脂肪攝入量則明顯降低。
餐飲與健康研討會是由中國紅十字基金會和百勝餐飲集團中國事業(yè)部所屬肯德基主辦，上海市營養(yǎng)學會、上海飲食行業(yè)協(xié)會、上海市烹飪協(xié)會共同協(xié)辦的。各地高校、醫(yī)院和疾控系統(tǒng)等科研學術機構的專家，以及包括餐廳管理者、總廚在內(nèi)的餐飲業(yè)的業(yè)內(nèi)人士共計兩百余名代表出席會議。
專家指出，飲食結(jié)構不合理和體力活動不足是導致國內(nèi)目前肥胖等慢性病高發(fā)的主要原因，其背后則是公眾飲食健康和運動知識的普遍缺乏。一份針對上班族的調(diào)查結(jié)果顯示，上班族的營養(yǎng)認知普遍較低，對營養(yǎng)相關知識的掌握很不夠。而兒童產(chǎn)生挑食偏食的主要原因也是家長的喂養(yǎng)理念存在誤區(qū)。許多家庭喂養(yǎng)中存在知行背離，強迫性喂養(yǎng)普遍。例如，近70%的家長經(jīng)?；蚩偸翘崾竞⒆映阅撤N食物，約15%的家長經(jīng)?；蚩偸菑娖群⒆映阅撤N食物。
專家指出，加強公眾的飲食健康教育才是解決問題的關鍵。針對上班族的干預研究發(fā)現(xiàn)，通過一些營養(yǎng)干預方法比如短期營養(yǎng)知識培訓、專題講座、員工廚藝大賽、海報張貼、餐桌墊紙宣傳頁、網(wǎng)絡宣傳等手段，對上班族的午餐營養(yǎng)有一定程度改善作用。營養(yǎng)認知和行為得分明顯增加，態(tài)度得分也在原來基礎上略微增加。此外水果和膳食纖維攝入量均有相應增加，而食物脂肪攝入量則明顯降低。
餐飲與健康研討會是由中國紅十字基金會和百勝餐飲集團中國事業(yè)部所屬肯德基主辦，上海市營養(yǎng)學會、上海飲食行業(yè)協(xié)會、上海市烹飪協(xié)會共同協(xié)辦的。各地高校、醫(yī)院和疾控系統(tǒng)等科研學術機構的專家，以及包括餐廳管理者、總廚在內(nèi)的餐飲業(yè)的業(yè)內(nèi)人士共計兩百余名代表出席會議。