檢驗(yàn)檢疫證書是由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的各種進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫證書、鑒定證書和其他證明書的統(tǒng)稱。它屬于一種由“第三方”按照申請人的委托，對某項(xiàng)商品進(jìn)行檢驗(yàn)以后，所作出的公證鑒定和證明，是對外貿(mào)易有關(guān)各方履行契約義務(wù)、處理索賠爭議和仲裁、訴訟舉證，具有法律依據(jù)的有效證件，也是海關(guān)驗(yàn)放、征收關(guān)稅和優(yōu)惠減免關(guān)稅的必要證明。其主要作用在于：
第一，它是出口人憑此交單結(jié)匯和銀行憑此議付或付款的結(jié)匯單據(jù)之一。當(dāng)信用證要求提供檢驗(yàn)證書時(shí)，出口人必須按規(guī)定交付各種證書，而不能以別的單據(jù)來頂替。證內(nèi)所列的內(nèi)容如果與信用證的規(guī)定不符，銀行將拒絕議付或付款。
第二，它是證明賣方交貨的品質(zhì)、數(shù)（重）量，包裝的安全以及衛(wèi)生條件等是否符合合同規(guī)定的依據(jù)。如果證書所列的內(nèi)容與合同不符，進(jìn)口人有權(quán)據(jù)此拒付貨款、拒收貨物甚至提出索賠。
那么，如何出具檢驗(yàn)檢疫證書呢？從使用語種來說，檢驗(yàn)檢疫證書一般使用英文、中文、中英文合璧簽發(fā)，對外檢驗(yàn)檢疫證書一般使用英文或中英文合璧簽發(fā)。從結(jié)構(gòu)來說，一般應(yīng)包括抬頭、名稱、識(shí)別內(nèi)容、檢驗(yàn)檢疫、附加聲明、證書簽署等六部分。檢驗(yàn)檢疫部分是整份證書的核心。對進(jìn)出口商品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，首先要明確依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，然后嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，對符合標(biāo)準(zhǔn)要求的評(píng)定合格，不符合要求的評(píng)定不合格，并說明理由。因此，證書檢驗(yàn)檢疫部分應(yīng)列明依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、方法，做出結(jié)論。
第一，它是出口人憑此交單結(jié)匯和銀行憑此議付或付款的結(jié)匯單據(jù)之一。當(dāng)信用證要求提供檢驗(yàn)證書時(shí)，出口人必須按規(guī)定交付各種證書，而不能以別的單據(jù)來頂替。證內(nèi)所列的內(nèi)容如果與信用證的規(guī)定不符，銀行將拒絕議付或付款。
第二，它是證明賣方交貨的品質(zhì)、數(shù)（重）量，包裝的安全以及衛(wèi)生條件等是否符合合同規(guī)定的依據(jù)。如果證書所列的內(nèi)容與合同不符，進(jìn)口人有權(quán)據(jù)此拒付貨款、拒收貨物甚至提出索賠。
那么，如何出具檢驗(yàn)檢疫證書呢？從使用語種來說，檢驗(yàn)檢疫證書一般使用英文、中文、中英文合璧簽發(fā)，對外檢驗(yàn)檢疫證書一般使用英文或中英文合璧簽發(fā)。從結(jié)構(gòu)來說，一般應(yīng)包括抬頭、名稱、識(shí)別內(nèi)容、檢驗(yàn)檢疫、附加聲明、證書簽署等六部分。檢驗(yàn)檢疫部分是整份證書的核心。對進(jìn)出口商品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，首先要明確依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，然后嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，對符合標(biāo)準(zhǔn)要求的評(píng)定合格，不符合要求的評(píng)定不合格，并說明理由。因此，證書檢驗(yàn)檢疫部分應(yīng)列明依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、方法，做出結(jié)論。