2011外貿(mào)報檢員考試基礎輔導:食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的許可管理

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第六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在新建、擴建、改建時應當接受其所在地檢驗檢疫機構(gòu)的衛(wèi)生監(jiān)督。
    第七條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營活動前,應當向其所在地檢驗檢疫機構(gòu)申請辦理《中華人民共和國國境口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證》(以下簡稱《衛(wèi)生許可證》,見附件1)。
    第八條 申請《衛(wèi)生許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應當具備以下衛(wèi)生條件:
    (一)具備與食品生產(chǎn)經(jīng)營活動相適應的經(jīng)營場所、衛(wèi)生環(huán)境、衛(wèi)生設施及設備;
    (二)餐飲業(yè)應當制定符合餐飲加工、經(jīng)營過程衛(wèi)生安全要求的操作規(guī)范以及保證所加工、經(jīng)營餐飲質(zhì)量的管理制度和責任制度;
    (三)具有健全的衛(wèi)生管理組織和制度;
    (四)從業(yè)人員未患有有礙食品衛(wèi)生安全的傳染??;
    (五)從業(yè)人員具備與所從事的食品生產(chǎn)經(jīng)營工作相適應的食品衛(wèi)生安全常識。
    第九條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在申請辦理《衛(wèi)生許可證》時,須向檢驗檢疫機構(gòu)提交以下材料:
    (一)《衛(wèi)生許可證》申請書;
    (二)《營業(yè)執(zhí)照》復印件(取得后補交);
    (三)內(nèi)部衛(wèi)生管理組織、制度和機構(gòu)資料;
    (四)從業(yè)人員《健康證明書》和衛(wèi)生知識培訓合格證明;
    (五)生產(chǎn)經(jīng)營場所平面圖和生產(chǎn)工藝流程圖;
    (六)生產(chǎn)原料組成成份、生產(chǎn)設備資料、衛(wèi)生設施和產(chǎn)品包裝材料說明;
    (七)食品生產(chǎn)單位提交生產(chǎn)用水衛(wèi)生檢驗報告;
    (八)產(chǎn)品衛(wèi)生標準、產(chǎn)品標識,生產(chǎn)產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗結(jié)果以及安全衛(wèi)生控制措施;
    (九)其他需要提交的有關(guān)資料。
    第十條 檢驗檢疫機構(gòu)按規(guī)定要求對申請材料進行審核,確定材料是否齊全、是否符合有關(guān)規(guī)定要求,作出受理或者不受理的決定,并出具書面憑證。對提交的材料不齊全或者不規(guī)范的,應當當場或者在受理后5日內(nèi)告知申請人補正。逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理。
    檢驗檢疫機構(gòu)受理食品生產(chǎn)經(jīng)營單位申請后,對申請材料進行審核,并按照國家質(zhì)檢總局的規(guī)定進行現(xiàn)場衛(wèi)生許可考核及量化評分。
    檢驗檢疫機構(gòu)根據(jù)材料審核、現(xiàn)場考核及評分的結(jié)果,自受理之日起20日內(nèi),對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位作出準予許可或者不予許可的決定(現(xiàn)場考核時間除外,現(xiàn)場考核時間長不超過1個月),并應當自作出決定之日起10日內(nèi)向申請人頒發(fā)或者送達衛(wèi)生許可證件。
    《衛(wèi)生許可證》有效期為1年。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位需要延續(xù)《衛(wèi)生許可證》有效期的,應當在《衛(wèi)生許可證》期滿前30日內(nèi)向檢驗檢疫機構(gòu)提出申請。
    第十一條 在《衛(wèi)生許可證》有效期內(nèi),食品生產(chǎn)經(jīng)營單位變更生產(chǎn)經(jīng)營項目、變更法人、變更單位名稱、遷移廠址、改建、擴建、新建項目時,應當向作出衛(wèi)生許可決定的檢驗檢疫機構(gòu)申報。
    第十二條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在停業(yè)時,應當?shù)阶鞒鲂l(wèi)生許可決定的檢驗檢疫機構(gòu)辦理注銷手續(xù),繳銷《衛(wèi)生許可證》。
    第十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在向異地食品生產(chǎn)經(jīng)營單位提供食品及食品用產(chǎn)品時,可憑有效的《衛(wèi)生許可證》到該地的檢驗檢疫機構(gòu)備案。