北京的小吃有奶油炸糕、驢打滾、炸灌腸……我最喜歡的就是冰糖葫蘆了。
冰糖葫蘆的做法是先把山楂的籽兒挖出，接著用竹簽把山楂一個(gè)個(gè)地串起來(lái)，再把山楂串按在糖漿里，不一會(huì)兒，糖漿就均勻地包裹在山楂上，等糖凝固后，一串冰糖葫蘆就做好了。做冰糖的水果有很多種，圣女果、橘子、哈密瓜……我吃了一口，那山楂的酸味和糖衣的甘甜，一同流進(jìn)了我的嘴里，真好吃。紅紅的山楂軟軟的，金黃的糖衣脆脆的，好像給脆弱的山楂穿上了堅(jiān)硬的外衣。其它水果的味道，有的是酸的，有的甜的，有的是酸甜的。還有的糖葫蘆上有山藥、糯米和豆沙，合成一體，山藥軟軟的、糯米粘粘的、豆沙甜甜的，那幾種混合起來(lái)的味道太爽了。冰糖葫蘆是眾多小吃中的一絕。
許多人都愛(ài)吃冰糖葫蘆，因?yàn)槟欠N酸甜的味道！讓我回味無(wú)窮的北京味。
冰糖葫蘆的做法是先把山楂的籽兒挖出，接著用竹簽把山楂一個(gè)個(gè)地串起來(lái)，再把山楂串按在糖漿里，不一會(huì)兒，糖漿就均勻地包裹在山楂上，等糖凝固后，一串冰糖葫蘆就做好了。做冰糖的水果有很多種，圣女果、橘子、哈密瓜……我吃了一口，那山楂的酸味和糖衣的甘甜，一同流進(jìn)了我的嘴里，真好吃。紅紅的山楂軟軟的，金黃的糖衣脆脆的，好像給脆弱的山楂穿上了堅(jiān)硬的外衣。其它水果的味道，有的是酸的，有的甜的，有的是酸甜的。還有的糖葫蘆上有山藥、糯米和豆沙，合成一體，山藥軟軟的、糯米粘粘的、豆沙甜甜的，那幾種混合起來(lái)的味道太爽了。冰糖葫蘆是眾多小吃中的一絕。
許多人都愛(ài)吃冰糖葫蘆，因?yàn)槟欠N酸甜的味道！讓我回味無(wú)窮的北京味。