近日，中央電視臺(tái)曝光了河南省生豬產(chǎn)區(qū)大量養(yǎng)殖戶使用禁藥“瘦肉精”飼養(yǎng)“健美豬”的黑幕，再次引發(fā)國(guó)人對(duì)食品安全的擔(dān)憂。近年來(lái)，蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺毒奶粉等食品行業(yè)“毒瘤”相繼被戳破，作為普通消費(fèi)者的我們，不禁要質(zhì)問(wèn)：誰(shuí)來(lái)保衛(wèi)我們的餐桌？
為什么2002年就被國(guó)家禁止使用的“瘦肉精”還在大量使用，我們的食品中還存在多少這樣的威脅呢？為什么大家都知道飼養(yǎng)這種“健美豬”需要在飼料中添加“瘦肉精”，眾多的監(jiān)管部門卻不了解？為什么國(guó)家投入了大量的人力財(cái)力物力，裝備精良的監(jiān)管部門在各種檢查與專項(xiàng)整治中檢測(cè)不出，而中央電視臺(tái)的記者這樣的非專業(yè)人士，僅僅靠簡(jiǎn)單的試紙尿檢就能基本確證？更為震驚的是，為什么由政府監(jiān)管部門頒布的檢疫合格證等各種官文，只要付錢就可以買到，問(wèn)題豬堂而皇之走進(jìn)肉食品加工龍頭企業(yè)的流水線？為什么這種“健美豬”不僅在產(chǎn)地上市，還能輕而易舉地突破重重關(guān)卡，端上各大城市居民的餐桌……
請(qǐng)就此現(xiàn)象談?wù)勀愕目捶ā?BR> 【背景材料】
事件被屢屢曝光后，相關(guān)企業(yè)開始一如既往地進(jìn)行危機(jī)公關(guān)，政府相關(guān)部門也按部就班地緊急行動(dòng)并檢查處理。但直到現(xiàn)在，民眾內(nèi)心的不安與疑慮依然沒有冰釋：到底還有多少食品行業(yè)的“地雷”未被挖掘和拆解？現(xiàn)行的食品安全管理制度到底有多少效力？
民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)乎民生的最重要基礎(chǔ)。在食品安全問(wèn)題上，應(yīng)高度引起社會(huì)的關(guān)注和政府的重視。
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)是信用經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)必須是法制經(jīng)濟(jì)。這次“健美豬”事件再次提醒我們，食品安全的保障必須建立守法誠(chéng)信的市場(chǎng)環(huán)境，經(jīng)營(yíng)者與政府必須切實(shí)承擔(dān)起其應(yīng)有的職責(zé)。
首先，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，身上必須流淌著“道德的血液”，而業(yè)界龍頭企業(yè)更是市場(chǎng)的“風(fēng)向標(biāo)”。經(jīng)營(yíng)者明知“健美豬”有害消費(fèi)者健康，卻為利益所驅(qū)，昧著良心高價(jià)收購(gòu)，這才使得這種問(wèn)題豬大范圍養(yǎng)殖。“第一責(zé)任人”的違法背信，直接成為罪惡鏈的根源。
事件發(fā)生以來(lái)，當(dāng)事企業(yè)道歉并處分了有關(guān)當(dāng)事人，意在早日度過(guò)危機(jī)，減少損失，但誠(chéng)意很勉強(qiáng)。消費(fèi)者需要真相徹底究明，企業(yè)需充分反省并承擔(dān)相應(yīng)的法律和社會(huì)責(zé)任。否則，消費(fèi)者會(huì)用腳投票，使不誠(chéng)信者無(wú)法生存，三鹿的倒閉便是前車之鑒。
其次，政府作為“守夜人”，是市場(chǎng)秩序的維護(hù)者，必須承擔(dān)食品安全保障責(zé)任。近年來(lái)，我國(guó)食品安全法規(guī)制度建設(shè)取得了重要進(jìn)展。食品安全犯罪已進(jìn)入刑法，重點(diǎn)治理食品安全有了法律的保證。但是這次“健美豬”事件最尷尬的莫過(guò)于政府的監(jiān)管部門。食品安全事件屢禁不止，表明政府的監(jiān)管依然缺位或者低效。國(guó)人搶購(gòu)境外奶粉的無(wú)奈，也從一個(gè)側(cè)面表明了消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有食品安全監(jiān)管效力的不夠信任。同時(shí)，食品安全監(jiān)管的多頭治理，分段管理的現(xiàn)行體制也有必要重新檢討。
再次，媒體的監(jiān)督能有效地發(fā)現(xiàn)食品安全市場(chǎng)監(jiān)管的失靈問(wèn)題，曝光的效果表明了信息公開的重要性和有效性。政府應(yīng)該鼓勵(lì)并推動(dòng)食品行業(yè)形成強(qiáng)有力的輿論監(jiān)督氛圍，讓各類黑幕無(wú)所遁逃。
總之，只有規(guī)范經(jīng)營(yíng)、有效監(jiān)管、強(qiáng)力監(jiān)督三管齊下，咱老百姓的餐桌安全才不再成為一個(gè)問(wèn)題，這也是民生的基礎(chǔ)！
為什么2002年就被國(guó)家禁止使用的“瘦肉精”還在大量使用，我們的食品中還存在多少這樣的威脅呢？為什么大家都知道飼養(yǎng)這種“健美豬”需要在飼料中添加“瘦肉精”，眾多的監(jiān)管部門卻不了解？為什么國(guó)家投入了大量的人力財(cái)力物力，裝備精良的監(jiān)管部門在各種檢查與專項(xiàng)整治中檢測(cè)不出，而中央電視臺(tái)的記者這樣的非專業(yè)人士，僅僅靠簡(jiǎn)單的試紙尿檢就能基本確證？更為震驚的是，為什么由政府監(jiān)管部門頒布的檢疫合格證等各種官文，只要付錢就可以買到，問(wèn)題豬堂而皇之走進(jìn)肉食品加工龍頭企業(yè)的流水線？為什么這種“健美豬”不僅在產(chǎn)地上市，還能輕而易舉地突破重重關(guān)卡，端上各大城市居民的餐桌……
請(qǐng)就此現(xiàn)象談?wù)勀愕目捶ā?BR> 【背景材料】
事件被屢屢曝光后，相關(guān)企業(yè)開始一如既往地進(jìn)行危機(jī)公關(guān)，政府相關(guān)部門也按部就班地緊急行動(dòng)并檢查處理。但直到現(xiàn)在，民眾內(nèi)心的不安與疑慮依然沒有冰釋：到底還有多少食品行業(yè)的“地雷”未被挖掘和拆解？現(xiàn)行的食品安全管理制度到底有多少效力？
民以食為天，食以安為先。食品安全是關(guān)乎民生的最重要基礎(chǔ)。在食品安全問(wèn)題上，應(yīng)高度引起社會(huì)的關(guān)注和政府的重視。
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)是信用經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)必須是法制經(jīng)濟(jì)。這次“健美豬”事件再次提醒我們，食品安全的保障必須建立守法誠(chéng)信的市場(chǎng)環(huán)境，經(jīng)營(yíng)者與政府必須切實(shí)承擔(dān)起其應(yīng)有的職責(zé)。
首先，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，身上必須流淌著“道德的血液”，而業(yè)界龍頭企業(yè)更是市場(chǎng)的“風(fēng)向標(biāo)”。經(jīng)營(yíng)者明知“健美豬”有害消費(fèi)者健康，卻為利益所驅(qū)，昧著良心高價(jià)收購(gòu)，這才使得這種問(wèn)題豬大范圍養(yǎng)殖。“第一責(zé)任人”的違法背信，直接成為罪惡鏈的根源。
事件發(fā)生以來(lái)，當(dāng)事企業(yè)道歉并處分了有關(guān)當(dāng)事人，意在早日度過(guò)危機(jī)，減少損失，但誠(chéng)意很勉強(qiáng)。消費(fèi)者需要真相徹底究明，企業(yè)需充分反省并承擔(dān)相應(yīng)的法律和社會(huì)責(zé)任。否則，消費(fèi)者會(huì)用腳投票，使不誠(chéng)信者無(wú)法生存，三鹿的倒閉便是前車之鑒。
其次，政府作為“守夜人”，是市場(chǎng)秩序的維護(hù)者，必須承擔(dān)食品安全保障責(zé)任。近年來(lái)，我國(guó)食品安全法規(guī)制度建設(shè)取得了重要進(jìn)展。食品安全犯罪已進(jìn)入刑法，重點(diǎn)治理食品安全有了法律的保證。但是這次“健美豬”事件最尷尬的莫過(guò)于政府的監(jiān)管部門。食品安全事件屢禁不止，表明政府的監(jiān)管依然缺位或者低效。國(guó)人搶購(gòu)境外奶粉的無(wú)奈，也從一個(gè)側(cè)面表明了消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)有食品安全監(jiān)管效力的不夠信任。同時(shí)，食品安全監(jiān)管的多頭治理，分段管理的現(xiàn)行體制也有必要重新檢討。
再次，媒體的監(jiān)督能有效地發(fā)現(xiàn)食品安全市場(chǎng)監(jiān)管的失靈問(wèn)題，曝光的效果表明了信息公開的重要性和有效性。政府應(yīng)該鼓勵(lì)并推動(dòng)食品行業(yè)形成強(qiáng)有力的輿論監(jiān)督氛圍，讓各類黑幕無(wú)所遁逃。
總之，只有規(guī)范經(jīng)營(yíng)、有效監(jiān)管、強(qiáng)力監(jiān)督三管齊下，咱老百姓的餐桌安全才不再成為一個(gè)問(wèn)題，這也是民生的基礎(chǔ)！