土方工程包括挖方和填方。在挖方工程中有一般建筑的工程線基坑、市政工程的管線基坑、道路挖方和建筑深基坑等。在填方工程式中有“三通一平”的大面積填土、路基填土、建筑基坑回填等。至于道路挖方、逆作法開挖另見其他監(jiān)理細則。
1、土方開挖
1.1依據(jù)地質(zhì)勘察報告，基礎設計圖和深基坑支護設計圖以及《土方與爆破工程施工及驗收規(guī)范》（GBJ201-83），審查基坑開挖的施工方案。對深基坑尤其要特別認真審查。
1.2根據(jù)總平面圖中的測量控制點和規(guī)劃紅線，監(jiān)察與復核施工單位所放的線，務求準確。
1.3深基坑開挖前須建議業(yè)主聘請專業(yè)隊伍對基坑支護結(jié)構和周邊環(huán)境（道路路面、民房建筑等）進行監(jiān)測。并協(xié)助業(yè)主確定監(jiān)測隊伍、監(jiān)測項目與，內(nèi)容。
1.4深基坑開挖前還必須對支護結(jié)構的質(zhì)量進行檢測，檢測合格后方允許開挖。
1.5采用爆破工藝開挖的、應督促施工方和業(yè)主向?qū)谡块T申報，并接受其管理。
1.6在基坑（槽）開挖過程中，經(jīng)常巡視工地。注意如下問題：
1）軸線樁、龍門板或水平樁有無位移；
2）坑邊堆土高度、位置與范圍、以及建材堆放；
3）土壁、坑底滲水現(xiàn)象；
4）地表水、雨水沖刷情況；
5）周邊地面有無裂縫；
6）有無塌方；
7）土質(zhì)異常、局部土質(zhì)松軟、古墓、古井、局部障礙物；
8）施工進度；
9）有無超挖（工程量超預算……）等待；
10）施工安全（如下層掏洞開挖、挖土機下作業(yè)等）。
1、土方開挖
1.1依據(jù)地質(zhì)勘察報告，基礎設計圖和深基坑支護設計圖以及《土方與爆破工程施工及驗收規(guī)范》（GBJ201-83），審查基坑開挖的施工方案。對深基坑尤其要特別認真審查。
1.2根據(jù)總平面圖中的測量控制點和規(guī)劃紅線，監(jiān)察與復核施工單位所放的線，務求準確。
1.3深基坑開挖前須建議業(yè)主聘請專業(yè)隊伍對基坑支護結(jié)構和周邊環(huán)境（道路路面、民房建筑等）進行監(jiān)測。并協(xié)助業(yè)主確定監(jiān)測隊伍、監(jiān)測項目與，內(nèi)容。
1.4深基坑開挖前還必須對支護結(jié)構的質(zhì)量進行檢測，檢測合格后方允許開挖。
1.5采用爆破工藝開挖的、應督促施工方和業(yè)主向?qū)谡块T申報，并接受其管理。
1.6在基坑（槽）開挖過程中，經(jīng)常巡視工地。注意如下問題：
1）軸線樁、龍門板或水平樁有無位移；
2）坑邊堆土高度、位置與范圍、以及建材堆放；
3）土壁、坑底滲水現(xiàn)象；
4）地表水、雨水沖刷情況；
5）周邊地面有無裂縫；
6）有無塌方；
7）土質(zhì)異常、局部土質(zhì)松軟、古墓、古井、局部障礙物；
8）施工進度；
9）有無超挖（工程量超預算……）等待；
10）施工安全（如下層掏洞開挖、挖土機下作業(yè)等）。