以下內(nèi)容是國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師（二級(jí)）考試中的知識(shí)點(diǎn)。
1）小兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)：生長(zhǎng)發(fā)育包括整個(gè)身體器官形態(tài)上的增長(zhǎng)、細(xì)胞組織的成熟和生理功能的完善等。
小兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，不同年齡按一定規(guī)律分階段進(jìn)行：
新生兒期（出生至1 個(gè)月）；嬰兒（滿月-周歲）；
體重：
半歲前體重=出生時(shí)體重+月齡*0.6.
半歲后體重=出生時(shí)體重+3.6+（月齡-6）*0.5.
身長(zhǎng)：是從頭到足的垂直長(zhǎng)度，反映骨骼發(fā)育的一個(gè)重要指標(biāo)。
頭圍：是眉弓上方最突出處經(jīng)枕后結(jié)節(jié)繞頭一周的長(zhǎng)度，反映腦及顱骨發(fā)育狀態(tài)。
胸圍：與胸部骨骼、肌肉及肺的發(fā)育有關(guān)。
牙齒：6 個(gè)月左右出牙，2 歲內(nèi)小兒乳齒數(shù)=月齡-4~6.
腹壁和皮下脂肪厚度：正常小兒應(yīng)大于0.8cm，以腹部臍旁*線上以拇指食指相距3cm 處與皮膚表面成90 度角，將皮脂層捏起測(cè)上緣厚度，edu24ol.com
一度營(yíng)養(yǎng)不良0.8-0.4cm；二度低于0.4cm；三度消失。
神經(jīng)精神發(fā)育：小兒生長(zhǎng)中，神經(jīng)系統(tǒng)不斷發(fā)育逐漸成熟。
2）消化系統(tǒng)特點(diǎn)：嬰兒口腔黏膜柔軟，面頰部脂肪發(fā)育好，舌短而寬，有助于吸吮。嬰兒胃呈水平位，賁門括約肌發(fā)育不完善，關(guān)閉作用不夠強(qiáng)；幽門肌肉發(fā)育良好但植物神經(jīng)調(diào)節(jié)功能不成熟，易緊閉，吸飽奶后，略受震動(dòng)或吞咽過多空氣就易吐奶。嬰兒腸管總長(zhǎng)度約為身長(zhǎng)的6 倍（成人為4.5 倍），利于食物消化吸收。母乳喂養(yǎng)嬰兒（未加輔食）則糞便金黃色糊狀，偶爾稀薄略帶綠色；牛奶喂養(yǎng)因蛋白質(zhì)較多，糞便呈中性或堿性反應(yīng)，為淡黃或土灰色。添加淀粉食品，大便量增加為暗褐色。
1）小兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)：生長(zhǎng)發(fā)育包括整個(gè)身體器官形態(tài)上的增長(zhǎng)、細(xì)胞組織的成熟和生理功能的完善等。
小兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，不同年齡按一定規(guī)律分階段進(jìn)行：
新生兒期（出生至1 個(gè)月）；嬰兒（滿月-周歲）；
體重：
半歲前體重=出生時(shí)體重+月齡*0.6.
半歲后體重=出生時(shí)體重+3.6+（月齡-6）*0.5.
身長(zhǎng)：是從頭到足的垂直長(zhǎng)度，反映骨骼發(fā)育的一個(gè)重要指標(biāo)。
頭圍：是眉弓上方最突出處經(jīng)枕后結(jié)節(jié)繞頭一周的長(zhǎng)度，反映腦及顱骨發(fā)育狀態(tài)。
胸圍：與胸部骨骼、肌肉及肺的發(fā)育有關(guān)。
牙齒：6 個(gè)月左右出牙，2 歲內(nèi)小兒乳齒數(shù)=月齡-4~6.
腹壁和皮下脂肪厚度：正常小兒應(yīng)大于0.8cm，以腹部臍旁*線上以拇指食指相距3cm 處與皮膚表面成90 度角，將皮脂層捏起測(cè)上緣厚度，edu24ol.com
一度營(yíng)養(yǎng)不良0.8-0.4cm；二度低于0.4cm；三度消失。
神經(jīng)精神發(fā)育：小兒生長(zhǎng)中，神經(jīng)系統(tǒng)不斷發(fā)育逐漸成熟。
2）消化系統(tǒng)特點(diǎn)：嬰兒口腔黏膜柔軟，面頰部脂肪發(fā)育好，舌短而寬，有助于吸吮。嬰兒胃呈水平位，賁門括約肌發(fā)育不完善，關(guān)閉作用不夠強(qiáng)；幽門肌肉發(fā)育良好但植物神經(jīng)調(diào)節(jié)功能不成熟，易緊閉，吸飽奶后，略受震動(dòng)或吞咽過多空氣就易吐奶。嬰兒腸管總長(zhǎng)度約為身長(zhǎng)的6 倍（成人為4.5 倍），利于食物消化吸收。母乳喂養(yǎng)嬰兒（未加輔食）則糞便金黃色糊狀，偶爾稀薄略帶綠色；牛奶喂養(yǎng)因蛋白質(zhì)較多，糞便呈中性或堿性反應(yīng)，為淡黃或土灰色。添加淀粉食品，大便量增加為暗褐色。