原料的選擇：
(1)皮類：驢皮以張大毛色灰黑、質(zhì)地肥厚、傷少無(wú)病、尤以冬季宰殺者為佳，名為“冬板”;
(2)骨類：以東北虎為優(yōu)，因其骨胳粗大，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。一般以質(zhì)潤(rùn)色黃之新品為佳，
(3)甲類 以板大質(zhì)厚、顏色鮮明者為佳，未經(jīng)水煮者為佳。
(4)角類：鹿角分砍角與脫角兩種，“砍角”質(zhì)重，表面呈灰黃色或灰褐色，質(zhì)地堅(jiān)硬有光澤，角中含有血質(zhì)，角尖對(duì)光照視呈粉紅色者為佳，
(1)皮類：驢皮以張大毛色灰黑、質(zhì)地肥厚、傷少無(wú)病、尤以冬季宰殺者為佳，名為“冬板”;
(2)骨類：以東北虎為優(yōu)，因其骨胳粗大，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。一般以質(zhì)潤(rùn)色黃之新品為佳，
(3)甲類 以板大質(zhì)厚、顏色鮮明者為佳，未經(jīng)水煮者為佳。
(4)角類：鹿角分砍角與脫角兩種，“砍角”質(zhì)重，表面呈灰黃色或灰褐色，質(zhì)地堅(jiān)硬有光澤，角中含有血質(zhì)，角尖對(duì)光照視呈粉紅色者為佳，