07旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習報告:上海酒店實習報告

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2007年2月15日——8月15日我們按學校的安排到上海酒店進行實習,我所實習的單位是上海廣場長城假日酒店,下面我來簡單的介紹一下該家酒店。
    上海廣場長城假日酒店的業(yè)主方是上海錦江國際集團,2003年6月9日由新亞集團和錦江集團合并而成。錦江國際集團揭牌成立重組后注冊資本為20億,總資產(chǎn)達到170億。該集團以酒店、餐飲服務(wù)、旅游客運業(yè)為核心產(chǎn)業(yè),目前錦江國際集團投資管理175家酒店,3.7萬余間客房,在全球酒店管理集團300強中名列29位,列亞洲第一位,日本的王子集團為亞洲第二。
    本酒店的管理方是洲際酒店管理集團,1999年開始掛牌營業(yè),酒店的英文名字為HOLIDAY INN DOWNTOWN SHANG HAI,屬于該酒店管理集團旗下的HOLIDAY INN 品牌。洲際酒店管理集團是世界的酒店管理集團,在全球擁有3520家酒店,它的旗下有7個酒店品牌:
    1、INTERCONTINENTAL
    2、CROWNE PLAZA
    3、INDIGO
    4、HOLIDAY INN EXPRESS
    5、STAYBRIDGE
    6、CANDLEWOOD
    7、HOLIDAY INN
    第一家假日酒店是在952年由凱蒙斯·威爾遜(Kemmons.Wison)在孟菲斯的田那西洲建立的。這家酒店的與眾不同之處在于:整潔干凈、價格合理、兒童免費。
    上海廣場長城假日酒店坐落于上?;疖囌靖浇?,與地鐵一號線親密相連,交通十分便利。酒店于1996年開張營業(yè),發(fā)展至今已經(jīng)有10年的歷史了,所以一些硬件設(shè)施會顯得有些陳舊。酒店分為2幢樓,一幢是長城樓,高20層,另一幢是廣場樓,高14層。共有可售客房510間,是全亞洲規(guī)模的假日品牌酒店。
    我在酒店的前廳部實習。前三個月在禮賓部做門童,后來一個突如其來的意外讓我成了前臺的接待員,我感謝制造這次意外的人們。
    剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮,畢竟離開學校步入社會工作是第一次,每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁兒,都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后,發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單,漸漸的我們的激情熄滅了,棉隊這個現(xiàn)實的社會我們邊的沒是沒想法了。實習讓我們對社會有了新的概念,當我走在上海的街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的復(fù)雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習后來的一段時間里我變得 沉默寡言了,因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠?qū)拸V,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間,這一年就像一個緩沖器,讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的身心俱疲的士兵,調(diào)養(yǎng)生息,重新整裝出發(fā)。
    在禮賓部做門童的時候,是我心理落差的一個時期:堂堂的大學本科生到一個四的酒店門口站崗,還要看各種各樣客人的臉色,甚至被人家侮辱,難道他們覺得這樣搞我們實習生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家里人說自己實習是具體做什么,我怕他們知道后會傷心。
    做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了,從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經(jīng)驗和處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。
    2007年2月15日——8月15日我們按學校的安排到上海酒店進行實習,我所實習的單位是上海廣場長城假日酒店,下面我來簡單的介紹一下該家酒店。