中秋、國(guó)慶佳節(jié)即將來(lái)臨，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出消費(fèi)提醒，提示消費(fèi)者盡量不吃河豚魚、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品，同時(shí)慎食小龍蝦。
國(guó)家藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管司司長(zhǎng)徐景和提醒，消費(fèi)者要選擇有餐飲服務(wù)許可證、信譽(yù)度高的餐飲單位就餐。食品安全信譽(yù)度一般分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，A級(jí)單位的信譽(yù)度、安全條件，B、C級(jí)單位信譽(yù)依次降低，風(fēng)險(xiǎn)依次加大。
徐景和說(shuō)：“有些地區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門還在餐飲單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置設(shè)置監(jiān)督公示牌，張貼笑臉、平臉、哭臉，向消費(fèi)者動(dòng)態(tài)公布近期的監(jiān)督檢查結(jié)果。笑臉表示食品安全狀況良好。建議消費(fèi)者不要選擇在路邊露天無(wú)證攤點(diǎn)用餐，防止食品中毒的發(fā)生?！?BR> 針對(duì)節(jié)日期間的飲食，國(guó)家藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管司司長(zhǎng)徐景和說(shuō)，盡量不吃河豚魚、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品，同時(shí)注意四季豆中毒。
徐景和表示，河豚魚體內(nèi)含有毒素，極易引發(fā)食物中毒。野生蘑菇從外觀很難鑒別其毒性，目前對(duì)毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法，一旦誤食，就會(huì)引起中毒，甚至死亡。
針對(duì)前段時(shí)段廣受關(guān)注的小龍蝦，國(guó)家藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管司司長(zhǎng)徐景和說(shuō)要慎重對(duì)待。徐景和表示，小龍蝦往往帶有細(xì)菌和有毒物質(zhì)，也可能攜帶肺吸蟲，如果生吃或半生不熟地吃，容易引起食物中毒。
同時(shí)，徐景和說(shuō)，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全問題時(shí)，可向當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。
國(guó)家藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管司司長(zhǎng)徐景和提醒，消費(fèi)者要選擇有餐飲服務(wù)許可證、信譽(yù)度高的餐飲單位就餐。食品安全信譽(yù)度一般分為A、B、C三個(gè)等級(jí)，A級(jí)單位的信譽(yù)度、安全條件，B、C級(jí)單位信譽(yù)依次降低，風(fēng)險(xiǎn)依次加大。
徐景和說(shuō)：“有些地區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門還在餐飲單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置設(shè)置監(jiān)督公示牌，張貼笑臉、平臉、哭臉，向消費(fèi)者動(dòng)態(tài)公布近期的監(jiān)督檢查結(jié)果。笑臉表示食品安全狀況良好。建議消費(fèi)者不要選擇在路邊露天無(wú)證攤點(diǎn)用餐，防止食品中毒的發(fā)生?！?BR> 針對(duì)節(jié)日期間的飲食，國(guó)家藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管司司長(zhǎng)徐景和說(shuō)，盡量不吃河豚魚、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品，同時(shí)注意四季豆中毒。
徐景和表示，河豚魚體內(nèi)含有毒素，極易引發(fā)食物中毒。野生蘑菇從外觀很難鑒別其毒性，目前對(duì)毒蘑菇中毒尚無(wú)特效療法，一旦誤食，就會(huì)引起中毒，甚至死亡。
針對(duì)前段時(shí)段廣受關(guān)注的小龍蝦，國(guó)家藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管司司長(zhǎng)徐景和說(shuō)要慎重對(duì)待。徐景和表示，小龍蝦往往帶有細(xì)菌和有毒物質(zhì)，也可能攜帶肺吸蟲，如果生吃或半生不熟地吃，容易引起食物中毒。
同時(shí)，徐景和說(shuō)，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品安全問題時(shí)，可向當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。