牛奶怎樣喝才更營養(yǎng)？

牛奶是人們生活中不可或缺的一部分。那么，喝牛奶的同時應該注意些什么呢？怎樣喝才更營養(yǎng)呢？
    1、暴露在光線下的鮮奶，由于日光照射的原因，會失去鮮奶中的維生素A和B.冰凍后的牛奶，乳酷類呈顆粒狀也會使口味明顯減弱。高溫蒸煮的鮮奶與經(jīng)過兩次加熱的鮮奶，其中的蛋白質(zhì)成份會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槟z狀態(tài)，導致沉淀物出現(xiàn)，從而降低了營養(yǎng)價值。
    2、喝牛奶的方法也很重要，牛奶應盡量小口飲用，使牛奶在口腔中與唾液充分混合。如果大口大口地喝牛奶、牛奶便直接進入胃里與酸性物質(zhì)發(fā)生反應，牛奶中蛋白質(zhì)與脂肪就會結(jié)成塊狀，進而不易消化。而一些腸胃功能弱的人，便會出現(xiàn)腹瀉和不適的癥狀。
    3、牛奶與許多物質(zhì)不能同時飲用，喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收，再有用牛奶送服藥，也會阻礙藥物藥性的發(fā)揮，使藥物不能充分起到治療的作用。
    4、腸胃手術(shù)后的病人忌喝牛奶，因為牛奶中的乳酸發(fā)酵會產(chǎn)生氣體，有加重腸胃脹氣的現(xiàn)象，不利于手術(shù)傷口的愈合。