[內(nèi)容速覽] 補充蛋白質(zhì)和脂肪、補充水分和維生素以及緩解游玩后的疲勞等問題都可以通過食物來解決。王教授指導(dǎo)說，當大量運動時候，身體會流失很多維生素，多吃新鮮水果、蔬菜無疑是補充維生素的選擇。
趁“五一”期間，與家人一起外出游玩的確是件賞心悅目的事，不過旅途中一定會消耗大量的體能，多種維生素的流失也不可避免，所以，千萬不要忽視了自身的飲食健康問題。
補充蛋白質(zhì)和脂肪、補充水分和維生素以及緩解游玩后的疲勞等問題都可以通過食物來解決。
一切都像剛睡醒的樣子，欣欣然張開了眼。山朗潤起來了，水漲起來了，太陽的臉紅起來了。
人在旅途享受景色的同時，身體也呼喚對營養(yǎng)的所求。
主食：面包、八寶粥
“五一”假期，約上幾個情投意合的朋友旅游，在談笑間領(lǐng)略山水給人帶來的愜意，但這時體力也要大量消耗，中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院營養(yǎng)門診主任王福先教授，為“五一”出游的朋友提出了補充營養(yǎng)的建議。
王教授說，無論你喜歡還是不喜歡，面包和方便攜帶的粥類都是出游時候必須攜帶的主食。人體的能量有一大部分來自這些碳水化合物，香酥的全麥面包、牛角包、菠蘿包、松軟的蛋糕，甜潤的八寶粥、麥片粥完全可以承擔起主食的角色。
因為這些食物消化快，可以迅速產(chǎn)生能量。也可以帶一瓶天然無糖堅果醬與面包搭配吃。這樣可以提供比例均衡的蛋白質(zhì)和脂肪。面包出發(fā)當日早上買新鮮出爐的。
副食：火腿、肉罐頭
火腿、肉罐頭，聽起來就讓很多人感覺油膩，但這些卻是為人體提供營養(yǎng)蛋白最多，轉(zhuǎn)換能量最快的食物。
王教授指出，這些平時很多人都怕吃了發(fā)胖的食物，建議在出游的時候還是要帶上一些。因為運動量大，偶爾吃些這樣的食物不會造成脂肪的堆積。并且這些食物中含有大量的鹽，對身體熱量也是一個很好的補充。建議還可以帶點燒雞、干豆腐、咸鴨蛋等。不建議自己在家做好菜上路，因為現(xiàn)在溫度高，容易變質(zhì)吃壞肚子。
零食：干果、巧克力
景區(qū)的游玩是瘋狂的，但旅途是單調(diào)的。登上山頂是驕傲的，登山過程是艱險的。
王教授建議說，為了能夠在達到景區(qū)或者山頂后還可有充沛的體能，在坐車行進和爬山過程中就要開始積攢能量，畢竟食物的消化要兩個小時左右。杏仁、核桃仁和巧克力多是高脂肪食物，非常適合長時間的戶外有氧運動。這些食物大多包裝輕便，不會增加負擔。關(guān)鍵時刻，一塊巧克力就能提供多種滿足人體基本需求的礦物質(zhì)和營養(yǎng)素，兼具了美味、營養(yǎng)與熱量于一身。所以一定要提前補充能量，等到感覺餓的時候再補充就有些晚了。
補水：運動飲料、果汁
春光明媚的時節(jié)，到了中午已經(jīng)有些熱了，玩了一上午的人們這時候最需要的是水。
王教授介紹，經(jīng)過一上午的活動，特別是爬山時候大量出汗，人體很快就進入缺水狀態(tài)。大量的礦物質(zhì)、電解質(zhì)和水溶性維生素也隨汗液排出體外，人體最直接的感覺就是口渴、乏力，這時候單純的補充純凈水已經(jīng)不夠了，選擇含電解質(zhì)和維生素的運動型無機鹽飲料，維持體內(nèi)平衡。
另外，無糖酸奶和純天然的果汁也是不錯的選擇。無糖酸奶能增加骨骼需要的鈣質(zhì)，而果汁中的單糖則可以很容易地到達肝臟，產(chǎn)生糖原，迅速補充缺失的能量。至于流失的鈉、鉀等礦物質(zhì)，可以通過袋裝榨菜或者魚罐頭來補充。
當然后期的補充，只是一個補救措施，應(yīng)該在活動前十幾分鐘，先喝400毫升~600毫升的水，提前讓身體補充水分，緩解運動中的缺水程度。開始爬山后，也不要等著口渴后再喝，應(yīng)該適當增加飲水頻率，每次少喝一點。即使是口渴難耐，也不要一口氣喝個夠，先要含一口水，濕潤口腔，然后再慢慢咽下。
補維生素：蘋果、西紅柿
人體在大量的活動中，無法避免地通過代謝流失很多維生素。該如何及時補充呢？
王教授指導(dǎo)說，當大量運動時候，身體會流失很多維生素，多吃新鮮水果、蔬菜無疑是補充維生素的選擇。出游前，將西紅柿、蘋果、黃瓜洗干凈，用保鮮袋裝好，等到休息的時候吃上一個，會感覺身體充滿活力，主要是因為水果和蔬菜將人體大量流失的維生素C和B族維生素及時補充。蘋果中含有大量的抗氧化維生素正是傷害身體的自由基的克星。
緩解疲勞：香蕉、牛奶
游玩結(jié)束時，人們通常要聚餐，為一天的快樂埋單。此時疲勞也悄悄來臨。
王教授建議說，晚上的飯菜清淡一些，并且不要在活動結(jié)束后馬上吃飯。特別是爬山之后，人體運動過程中，交感神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，它對胃腸的蠕動有一定的抑制作用，這時人不喜歡吃東西，而過一段時間，副交感神經(jīng)逐漸恢復(fù)興奮，胃腸蠕動功能增強，此時疲勞也隨之而來，建議這時吃一些香蕉、海帶，或者喝一些牛奶，都可以很好地緩解疲勞。特別推薦香蕉，因為香蕉消化快，可以及時提供能量緩解疲勞。
趁“五一”期間，與家人一起外出游玩的確是件賞心悅目的事，不過旅途中一定會消耗大量的體能，多種維生素的流失也不可避免，所以，千萬不要忽視了自身的飲食健康問題。
補充蛋白質(zhì)和脂肪、補充水分和維生素以及緩解游玩后的疲勞等問題都可以通過食物來解決。
一切都像剛睡醒的樣子，欣欣然張開了眼。山朗潤起來了，水漲起來了，太陽的臉紅起來了。
人在旅途享受景色的同時，身體也呼喚對營養(yǎng)的所求。
主食：面包、八寶粥
“五一”假期，約上幾個情投意合的朋友旅游，在談笑間領(lǐng)略山水給人帶來的愜意，但這時體力也要大量消耗，中國醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院營養(yǎng)門診主任王福先教授，為“五一”出游的朋友提出了補充營養(yǎng)的建議。
王教授說，無論你喜歡還是不喜歡，面包和方便攜帶的粥類都是出游時候必須攜帶的主食。人體的能量有一大部分來自這些碳水化合物，香酥的全麥面包、牛角包、菠蘿包、松軟的蛋糕，甜潤的八寶粥、麥片粥完全可以承擔起主食的角色。
因為這些食物消化快，可以迅速產(chǎn)生能量。也可以帶一瓶天然無糖堅果醬與面包搭配吃。這樣可以提供比例均衡的蛋白質(zhì)和脂肪。面包出發(fā)當日早上買新鮮出爐的。
副食：火腿、肉罐頭
火腿、肉罐頭，聽起來就讓很多人感覺油膩，但這些卻是為人體提供營養(yǎng)蛋白最多，轉(zhuǎn)換能量最快的食物。
王教授指出，這些平時很多人都怕吃了發(fā)胖的食物，建議在出游的時候還是要帶上一些。因為運動量大，偶爾吃些這樣的食物不會造成脂肪的堆積。并且這些食物中含有大量的鹽，對身體熱量也是一個很好的補充。建議還可以帶點燒雞、干豆腐、咸鴨蛋等。不建議自己在家做好菜上路，因為現(xiàn)在溫度高，容易變質(zhì)吃壞肚子。
零食：干果、巧克力
景區(qū)的游玩是瘋狂的，但旅途是單調(diào)的。登上山頂是驕傲的，登山過程是艱險的。
王教授建議說，為了能夠在達到景區(qū)或者山頂后還可有充沛的體能，在坐車行進和爬山過程中就要開始積攢能量，畢竟食物的消化要兩個小時左右。杏仁、核桃仁和巧克力多是高脂肪食物，非常適合長時間的戶外有氧運動。這些食物大多包裝輕便，不會增加負擔。關(guān)鍵時刻，一塊巧克力就能提供多種滿足人體基本需求的礦物質(zhì)和營養(yǎng)素，兼具了美味、營養(yǎng)與熱量于一身。所以一定要提前補充能量，等到感覺餓的時候再補充就有些晚了。
補水：運動飲料、果汁
春光明媚的時節(jié)，到了中午已經(jīng)有些熱了，玩了一上午的人們這時候最需要的是水。
王教授介紹，經(jīng)過一上午的活動，特別是爬山時候大量出汗，人體很快就進入缺水狀態(tài)。大量的礦物質(zhì)、電解質(zhì)和水溶性維生素也隨汗液排出體外，人體最直接的感覺就是口渴、乏力，這時候單純的補充純凈水已經(jīng)不夠了，選擇含電解質(zhì)和維生素的運動型無機鹽飲料，維持體內(nèi)平衡。
另外，無糖酸奶和純天然的果汁也是不錯的選擇。無糖酸奶能增加骨骼需要的鈣質(zhì)，而果汁中的單糖則可以很容易地到達肝臟，產(chǎn)生糖原，迅速補充缺失的能量。至于流失的鈉、鉀等礦物質(zhì)，可以通過袋裝榨菜或者魚罐頭來補充。
當然后期的補充，只是一個補救措施，應(yīng)該在活動前十幾分鐘，先喝400毫升~600毫升的水，提前讓身體補充水分，緩解運動中的缺水程度。開始爬山后，也不要等著口渴后再喝，應(yīng)該適當增加飲水頻率，每次少喝一點。即使是口渴難耐，也不要一口氣喝個夠，先要含一口水，濕潤口腔，然后再慢慢咽下。
補維生素：蘋果、西紅柿
人體在大量的活動中，無法避免地通過代謝流失很多維生素。該如何及時補充呢？
王教授指導(dǎo)說，當大量運動時候，身體會流失很多維生素，多吃新鮮水果、蔬菜無疑是補充維生素的選擇。出游前，將西紅柿、蘋果、黃瓜洗干凈，用保鮮袋裝好，等到休息的時候吃上一個，會感覺身體充滿活力，主要是因為水果和蔬菜將人體大量流失的維生素C和B族維生素及時補充。蘋果中含有大量的抗氧化維生素正是傷害身體的自由基的克星。
緩解疲勞：香蕉、牛奶
游玩結(jié)束時，人們通常要聚餐，為一天的快樂埋單。此時疲勞也悄悄來臨。
王教授建議說，晚上的飯菜清淡一些，并且不要在活動結(jié)束后馬上吃飯。特別是爬山之后，人體運動過程中，交感神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，它對胃腸的蠕動有一定的抑制作用，這時人不喜歡吃東西，而過一段時間，副交感神經(jīng)逐漸恢復(fù)興奮，胃腸蠕動功能增強，此時疲勞也隨之而來，建議這時吃一些香蕉、海帶，或者喝一些牛奶，都可以很好地緩解疲勞。特別推薦香蕉，因為香蕉消化快，可以及時提供能量緩解疲勞。