早上喝蔬果汁營養(yǎng)

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春天給我們的,不只是視覺之美,還會有甜美的味道。眼下正是水果飄香的季節(jié),香蕉、菠蘿、芒果、檸檬、蘋果、草莓……在水果的香味中我們迎來了假期,平日里忙于應付各種工作,趁著這個假期,放松心情和水果來個甜蜜約會。
    在一個陽光明媚的午后,挑選酸酸甜甜、色澤鮮艷的各類水果,放進榨汁器,清爽的果汁溢出,空氣里也充滿獨特的香味,這是最接近自然的味道。
    據營養(yǎng)學家介紹,新鮮上市的水果最適合榨而飲之,在不同果汁花樣翻新的搭配中,新鮮果汁具有補充維生素、美容減肥、強身健體之功效。此外,鮮果汁中的果酸能維持人體內酸堿的平衡,刺激胃腸道消化液分泌,有利于消化吸收,開胃健脾。如菠蘿汁不但好喝,而且菠蘿蛋白酶可幫助消化。木瓜汁含有木瓜蛋白酶和木瓜酵素,能幫助消化和分解脂肪。據了解,鮮榨果汁與蔬菜汁與直接食用效果不同,水果一般飽腹感強,吃兩個水果肚子就飽了,打成果汁可以喝更多,也不增加胃腸負擔。
    但是新鮮蔬果汁含有豐富維生素,若放置時間過久會因光線及溫度破壞維生素效力,營養(yǎng)價值變低。專家提醒,果汁一定要“現榨現喝”,才能發(fā)揮效用,最多20分鐘內喝完。蔬果汁的材料,以選擇新鮮當令蔬果。此外,早上或飯后兩小時后喝蔬果汁,尤其是早上喝最為理想。
    果汁里的美麗心情
    一直偏愛五顏六色、酸酸甜甜的各種果汁,這種喜愛不僅因為果汁的營養(yǎng),還因為可以與這些散發(fā)著芬芳果香的飲品在一個宜人環(huán)境里肆意享受。鮮榨出的果汁,可以帶來一室的果香,置身其中,人也好像由內到外變得純凈清爽起來。起初只是榨些簡單的橙汁與蘋果汁,非常單純的味道。某天與朋友小聚,邂逅了不同的蔬菜汁及鮮奶搭配不同果汁,紅、橙、黃、綠各種顏色搭配一起,就像一件完美的藝術品,讓人不忍入口,不能舍棄。
    朋友用的是香梨、奇異果、檸檬、西芹和幾種水果蔬菜,榨出汁,以蜂蜜調味,色澤精彩紛呈,冰潤可人。茶壺自然是玻璃的,通透的質地,為的就是讓你充分領略果汁自然的秀美,湊過鼻翼,執(zhí)柄小勺輕攪,一股沁人的果香不依不饒彌漫開來。急如酒癡,一口全悶,酸酸甜甜香香的味兒自喉頭直潤心底,精神為之一振,是混沌頓開的感覺。雖然鮮榨果汁的味道有些偏離新鮮水果,但其可納多種水果于一體,一杯下去營養(yǎng)更為豐富。
    不同的果汁味道雖然不同,但于我卻都是一樣,這種味道被稱之為快樂。
    果汁的營養(yǎng)功效
    鮮榨果汁既可保證蔬果新鮮,又能避免部分市場銷售果汁糖分過多的弊病,不過不同的果汁有不同的功效,根據自己的實際情況選擇合適的果汁。
    西瓜汁:暑天利尿、消炎、降血壓。
    芒果汁:助消化,防昏船嘔吐,緩解喉嚨疼痛。
    菠蘿汁:可去腫、消食,治腎炎、咽炎。
    葡萄汁:有利尿、補血安神、強腎肝的功能。
    蘋果汁:調理腸胃,可助腎機能,防高血壓。
    香蕉汁:健肌肉、潤肺、通血脈。
    橙子汁:可化痰、健胃,防心臟病和中風。
    柚子汁:降膽固醇,防感冒,止咳化痰。
    檸檬汁:化咳止痰,有助排除體內毒素。
    椰子汁:防心臟病,可健膚、止咳。
    木瓜汁:止咳潤肺,幫助消化蛋白質。