大災(zāi)后通常都伴隨著大疫，這是災(zāi)區(qū)必須警醒的，在過去了五天后，災(zāi)區(qū)搜救工作已經(jīng)進(jìn)入了最艱難的時刻，天氣炎熱導(dǎo)致尸體腐爛，怎樣防止疫情發(fā)生也成了人們非常關(guān)心的話題，尤其是飲用水的安全問題更是災(zāi)區(qū)人們最關(guān)心的，下面的幾點(diǎn)建議希望對災(zāi)區(qū)的人們有所幫助。
正確加工食品
糧食和食品原料要在干燥、通風(fēng)處保存，避免受到蟲、鼠侵害和受潮發(fā)霉，必要時進(jìn)行曬干；霉變較輕（發(fā)霉率低于30%）的糧食的處理，可采用風(fēng)扇吹、清水或泥漿水漂浮等方法去除霉粒，然后反復(fù)用清水搓洗，或用5%石灰水浸泡霉變糧食24小時，使霉變率降到4%左右再食用。
安全飲水
選擇合格的水源并加以保護(hù)。首選井水，水井應(yīng)修井臺、井欄、井蓋及井周圍30米內(nèi)禁止設(shè)有廁所及其他可能污染地下水的設(shè)施，打水應(yīng)備有專用的取水桶；其次選沒有污染的山泉、小溪和上游水，并劃定范圍，嚴(yán)禁在此區(qū)域內(nèi)排放糞便、傾倒污水垃圾等；最后，可根據(jù)情況選接自來水供水管線、打手壓泵小口井等，集中式的飲用水水源取水點(diǎn)必須由專人管護(hù)。飲用水的處理與消毒：飲用水要經(jīng)過澄清、過濾、消毒等處理后方可飲用。
沸煮飲用水的程序：
使用前要持續(xù)沸騰三分鐘。只用煮過的水飲用、刷牙、稀釋果汁或烹調(diào)食物。瓶裝水雖然比沸煮自來水水管中的水更貴，但也是可行的。
正確加工食品
糧食和食品原料要在干燥、通風(fēng)處保存，避免受到蟲、鼠侵害和受潮發(fā)霉，必要時進(jìn)行曬干；霉變較輕（發(fā)霉率低于30%）的糧食的處理，可采用風(fēng)扇吹、清水或泥漿水漂浮等方法去除霉粒，然后反復(fù)用清水搓洗，或用5%石灰水浸泡霉變糧食24小時，使霉變率降到4%左右再食用。
安全飲水
選擇合格的水源并加以保護(hù)。首選井水，水井應(yīng)修井臺、井欄、井蓋及井周圍30米內(nèi)禁止設(shè)有廁所及其他可能污染地下水的設(shè)施，打水應(yīng)備有專用的取水桶；其次選沒有污染的山泉、小溪和上游水，并劃定范圍，嚴(yán)禁在此區(qū)域內(nèi)排放糞便、傾倒污水垃圾等；最后，可根據(jù)情況選接自來水供水管線、打手壓泵小口井等，集中式的飲用水水源取水點(diǎn)必須由專人管護(hù)。飲用水的處理與消毒：飲用水要經(jīng)過澄清、過濾、消毒等處理后方可飲用。
沸煮飲用水的程序：
使用前要持續(xù)沸騰三分鐘。只用煮過的水飲用、刷牙、稀釋果汁或烹調(diào)食物。瓶裝水雖然比沸煮自來水水管中的水更貴，但也是可行的。