四類人群不宜喝牛奶
牛奶是全世界都提倡的健康飲品，但也并非所有人都適合喝牛奶。那么，哪些人群不宜喝牛奶呢？不宜喝牛奶的人群，該用什么辦法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償呢？
●乳糖不耐受者
牛奶所含的乳糖，需要在乳糖酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛桶肴樘?，這樣人體才能吸收。然而，有些人的體內(nèi)缺乏乳糖酶或乳糖酶活性較低，喝了牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉。對(duì)于這類乳糖不耐受的人群可改喝酸奶或吃奶酪，這些食物中的乳糖比普通牛奶含量低，營(yíng)養(yǎng)成分卻不少。
●蛋白過敏者
牛奶中所含的蛋白質(zhì)為特異蛋白，部分人對(duì)這種蛋白會(huì)過敏，喝了牛奶會(huì)出現(xiàn)口唇腫脹、惡心、嘔吐等癥狀。針對(duì)這種人群，可改喝豆?jié){來(lái)補(bǔ)充一定的鈣質(zhì)。
●腸胃功能不佳者
牛奶本身就是一種產(chǎn)氣的食品，若本身胃腸功能不佳，發(fā)病時(shí)喝牛奶會(huì)加重病情，令腹痛腹脹、嘔吐等癥狀加劇。因此，這類人群要待發(fā)病期完畢后方可食用牛奶，尤其禁忌空腹喝牛奶。
●肥胖人群
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，過于肥胖食用牛奶會(huì)令體重繼續(xù)走高，建議改喝豆?jié){。
牛奶是全世界都提倡的健康飲品，但也并非所有人都適合喝牛奶。那么，哪些人群不宜喝牛奶呢？不宜喝牛奶的人群，該用什么辦法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)償呢？
●乳糖不耐受者
牛奶所含的乳糖，需要在乳糖酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛桶肴樘?，這樣人體才能吸收。然而，有些人的體內(nèi)缺乏乳糖酶或乳糖酶活性較低，喝了牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉。對(duì)于這類乳糖不耐受的人群可改喝酸奶或吃奶酪，這些食物中的乳糖比普通牛奶含量低，營(yíng)養(yǎng)成分卻不少。
●蛋白過敏者
牛奶中所含的蛋白質(zhì)為特異蛋白，部分人對(duì)這種蛋白會(huì)過敏，喝了牛奶會(huì)出現(xiàn)口唇腫脹、惡心、嘔吐等癥狀。針對(duì)這種人群，可改喝豆?jié){來(lái)補(bǔ)充一定的鈣質(zhì)。
●腸胃功能不佳者
牛奶本身就是一種產(chǎn)氣的食品，若本身胃腸功能不佳，發(fā)病時(shí)喝牛奶會(huì)加重病情，令腹痛腹脹、嘔吐等癥狀加劇。因此，這類人群要待發(fā)病期完畢后方可食用牛奶，尤其禁忌空腹喝牛奶。
●肥胖人群
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，過于肥胖食用牛奶會(huì)令體重繼續(xù)走高，建議改喝豆?jié){。