吃烤肉要注意營養(yǎng)搭配

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野外燒烤的樂趣不光在吃,更在于體驗(yàn)大自然,品味人生。如果您有閑暇,跑到郊外實(shí)現(xiàn)真正的野外燒烤的夢想;如果沒有時間,找一家風(fēng)光秀麗的餐廳,體驗(yàn)一下半自然狀態(tài)的燒烤風(fēng)味。
    烤肉好吃,其營養(yǎng)搭配也很重要。
    首先,準(zhǔn)備適量多樣、均衡的食物。燒烤時,多多準(zhǔn)備些多纖維的蔬菜,蔬菜的體積大可增加飽足感。吃進(jìn)去的食物,至少一半是蔬菜類。
    其次,補(bǔ)充適量水果,不僅熱量較低,又富含維生素,且有豐富的果膠及纖維質(zhì),可以促進(jìn)排便、降低膽固醇。
    第三,減少調(diào)味料的涂抹,以降低鹽分?jǐn)z取,減少腎臟負(fù)擔(dān)??闪苌蠙幟手?,或?qū)⑻O果、奇異果、蔬菜等夾于肉片內(nèi),以增加風(fēng)味?;蚴且运嗉由僭S醋或糖,自制爽口的鮮果醬。此外還應(yīng)注意:吃烤肉的時間不宜過長,在一小時之內(nèi)完成。