羊乳的價值很早就被人發(fā)現(xiàn)?！侗静菥V目》云：“羊乳甘溫?zé)o毒，潤心肺，補(bǔ)肺腎氣?！眹H營養(yǎng)學(xué)界也一直將羊奶稱為“奶中”，稱其是可與母乳媲美的天然乳品。而讓羊奶比牛奶更受嬰兒與老人歡迎的，是其高達(dá)94％以上的消化吸收率。亞洲人中三成以上有乳糖不耐癥，吃牛奶會腹瀉，而吃羊奶就不存在這點。
羊奶，為人們提供無上美食的同時，其鈣與維C、蛋白質(zhì)含量也大大超過了牛奶。而羊奶中富含的與母乳相同的上皮細(xì)胞生長因子（EGF）則對人體鼻腔、咽喉等黏膜有良好修復(fù)作用，幫助人體抵抗病毒侵害。
羊奶既有如此高的營養(yǎng)，為何這些年來市場上不大見到，反倒是牛奶大行其道？其中原因有二。首先是羊的產(chǎn)奶量太少。一頭奶羊即便終日飽食，每天也只可產(chǎn)2至3公斤的奶，而奶牛的產(chǎn)量卻是每天至少25公斤，有時甚至多達(dá)70公斤以上。而奶牛的飼養(yǎng)成本遠(yuǎn)不及奶羊的十分之一。產(chǎn)奶量懸殊較大，羊奶的成本自然就上去了。因此在市場沒有打開之前，羊奶只供歐洲少數(shù)貴族家庭享受，沒人敢面向大眾來推廣銷售。而羊奶推廣難的另一個重要因素，是奶中的腥膻味較難去除。在不影響營養(yǎng)成分的前提下要改善口味，工藝要求極高，無疑又增加了成本。
金陽光乳品公司與香港澳大利亞生物科技有限公司聯(lián)合推出了“瑞氏優(yōu)佳”醇香羊奶。目前春去夏來，天氣漸熱，羊奶的種種好處也將盡顯，“瑞氏優(yōu)佳”在華東地區(qū)全面上市以來，已迅速走入萬千百姓家庭。
羊奶，為人們提供無上美食的同時，其鈣與維C、蛋白質(zhì)含量也大大超過了牛奶。而羊奶中富含的與母乳相同的上皮細(xì)胞生長因子（EGF）則對人體鼻腔、咽喉等黏膜有良好修復(fù)作用，幫助人體抵抗病毒侵害。
羊奶既有如此高的營養(yǎng)，為何這些年來市場上不大見到，反倒是牛奶大行其道？其中原因有二。首先是羊的產(chǎn)奶量太少。一頭奶羊即便終日飽食，每天也只可產(chǎn)2至3公斤的奶，而奶牛的產(chǎn)量卻是每天至少25公斤，有時甚至多達(dá)70公斤以上。而奶牛的飼養(yǎng)成本遠(yuǎn)不及奶羊的十分之一。產(chǎn)奶量懸殊較大，羊奶的成本自然就上去了。因此在市場沒有打開之前，羊奶只供歐洲少數(shù)貴族家庭享受，沒人敢面向大眾來推廣銷售。而羊奶推廣難的另一個重要因素，是奶中的腥膻味較難去除。在不影響營養(yǎng)成分的前提下要改善口味，工藝要求極高，無疑又增加了成本。
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