提到降火，大家想到的最易實現(xiàn)的方式可能是吃了，而提到食物降火就非苦瓜莫屬了，苦瓜真的有很強的降火能力嗎？在吃苦瓜的時候要注意什么？哪些人不適合吃苦瓜？
苦瓜可以算的清熱解毒食物了，涼拌、炒、煲湯都可以，保持苦瓜的“青綠”，這樣不會破壞苦瓜本身的營養(yǎng)成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。為了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用鹽水泡泡，這樣可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。
兒童、孕婦以及低血糖患者、胃寒的人不宜長期大量食用苦瓜?？喙闲院?，而兒童和胃寒的人腸胃功能較弱，長期大量食用苦瓜會影響食欲甚至引發(fā)腸胃疾病。而苦瓜中含有的奎寧具有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用，所以孕婦應(yīng)少吃苦瓜。此外，苦瓜中還含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質(zhì)，具有降糖的功能，患有低血糖的人群也不宜長期大量食用苦瓜。
除了苦瓜，還有其他苦味食物也值得推薦，如杏仁、苦丁茶、芹菜、芥蘭等。用鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙后榨取其汁，食后同樣能清熱解暑。 另外春季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍、西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在春季應(yīng)常吃這些食品。
苦瓜可以算的清熱解毒食物了，涼拌、炒、煲湯都可以，保持苦瓜的“青綠”，這樣不會破壞苦瓜本身的營養(yǎng)成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。為了苦瓜不至于那么苦，可以在吃之前，用鹽水泡泡，這樣可以去掉一些苦味，也可去除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。
兒童、孕婦以及低血糖患者、胃寒的人不宜長期大量食用苦瓜?？喙闲院?，而兒童和胃寒的人腸胃功能較弱，長期大量食用苦瓜會影響食欲甚至引發(fā)腸胃疾病。而苦瓜中含有的奎寧具有刺激子宮收縮、引起流產(chǎn)的副作用，所以孕婦應(yīng)少吃苦瓜。此外，苦瓜中還含有一種叫“多肽—P”類似胰島素的物質(zhì)，具有降糖的功能，患有低血糖的人群也不宜長期大量食用苦瓜。
除了苦瓜，還有其他苦味食物也值得推薦，如杏仁、苦丁茶、芹菜、芥蘭等。用鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙后榨取其汁，食后同樣能清熱解暑。 另外春季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍、西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在春季應(yīng)常吃這些食品。