檢驗(yàn)檢疫是對(duì)入境應(yīng)檢對(duì)象，通過(guò)感官的、物理的、化學(xué)的、微生物的方法進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，以判定所檢對(duì)象的各項(xiàng)指標(biāo)是否符合合同及買方所在國(guó)官方機(jī)構(gòu)的有關(guān)規(guī)定。
（一）感官法
檢驗(yàn)檢疫人員用人體的感覺(jué)器官，對(duì)貨物的外觀及內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，如眼看、耳聽(tīng)、鼻嗅、口嘗、手摸等方法。
（二）物理法
檢驗(yàn)檢疫人員利用力學(xué)、電學(xué)、光學(xué)、聲學(xué)等儀器儀表進(jìn)行物理方面的檢驗(yàn)檢疫。
（三）化學(xué)法
檢驗(yàn)檢疫人員利用化學(xué)分析方法對(duì)貨物的化學(xué)成分、有害元素含量進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。
（四）微生物法
檢驗(yàn)檢疫人員利用微生物學(xué)的方法對(duì)貨物中的細(xì)菌、致病菌、微生物進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。
（五）隔離檢驗(yàn)檢疫法
1．入境的動(dòng)物必須在入境口岸進(jìn)行隔離檢驗(yàn)檢疫。
2．對(duì)需要隔離檢驗(yàn)檢疫的入境動(dòng)物，先確定隔離場(chǎng)，由檢驗(yàn)檢疫人員進(jìn)行臨診檢查和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫。
3．入境植物需隔離檢驗(yàn)檢疫的，應(yīng)在口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)指定的場(chǎng)所進(jìn)行。入境的種子、種苗和其他繁殖材料。根據(jù)《引進(jìn)種子、種苗檢疫審批單》的審批意見(jiàn)，需要隔離檢驗(yàn)檢疫的，在口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)指定的植物檢驗(yàn)檢疫隔離苗圃或隔離種植地種植。
（六）鑒定
除國(guó)家法律、行政法規(guī)規(guī)定必須經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)檢疫的對(duì)象外，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)可根據(jù)對(duì)外貿(mào)易關(guān)系人、國(guó)外機(jī)構(gòu)的委托、執(zhí)法司法仲裁機(jī)構(gòu)的委托或指定等，對(duì)入境貨物、動(dòng)植物及其包裝、運(yùn)載工具和裝運(yùn)技術(shù)條件等進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或鑒定，并簽發(fā)有關(guān)證書，作為辦理入境貨物交接、計(jì)費(fèi)、、計(jì)納稅、索賠、仲裁等的有效憑證。
（一）感官法
檢驗(yàn)檢疫人員用人體的感覺(jué)器官，對(duì)貨物的外觀及內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，如眼看、耳聽(tīng)、鼻嗅、口嘗、手摸等方法。
（二）物理法
檢驗(yàn)檢疫人員利用力學(xué)、電學(xué)、光學(xué)、聲學(xué)等儀器儀表進(jìn)行物理方面的檢驗(yàn)檢疫。
（三）化學(xué)法
檢驗(yàn)檢疫人員利用化學(xué)分析方法對(duì)貨物的化學(xué)成分、有害元素含量進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。
（四）微生物法
檢驗(yàn)檢疫人員利用微生物學(xué)的方法對(duì)貨物中的細(xì)菌、致病菌、微生物進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。
（五）隔離檢驗(yàn)檢疫法
1．入境的動(dòng)物必須在入境口岸進(jìn)行隔離檢驗(yàn)檢疫。
2．對(duì)需要隔離檢驗(yàn)檢疫的入境動(dòng)物，先確定隔離場(chǎng)，由檢驗(yàn)檢疫人員進(jìn)行臨診檢查和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫。
3．入境植物需隔離檢驗(yàn)檢疫的，應(yīng)在口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)指定的場(chǎng)所進(jìn)行。入境的種子、種苗和其他繁殖材料。根據(jù)《引進(jìn)種子、種苗檢疫審批單》的審批意見(jiàn)，需要隔離檢驗(yàn)檢疫的，在口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)指定的植物檢驗(yàn)檢疫隔離苗圃或隔離種植地種植。
（六）鑒定
除國(guó)家法律、行政法規(guī)規(guī)定必須經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)檢疫的對(duì)象外，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)可根據(jù)對(duì)外貿(mào)易關(guān)系人、國(guó)外機(jī)構(gòu)的委托、執(zhí)法司法仲裁機(jī)構(gòu)的委托或指定等，對(duì)入境貨物、動(dòng)植物及其包裝、運(yùn)載工具和裝運(yùn)技術(shù)條件等進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或鑒定，并簽發(fā)有關(guān)證書，作為辦理入境貨物交接、計(jì)費(fèi)、、計(jì)納稅、索賠、仲裁等的有效憑證。