五味的確定(執(zhí)業(yè)藥師中藥學(xué)輔導(dǎo)精華)

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■五味確定最初是醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理依據(jù)藥物真實(shí)滋味。
    ■黃連、黃柏之苦
    ■甘草、枸杞之甘
    ■桂枝、川芎之辛
    ■烏梅、木瓜之酸
    ■芒硝、昆布之咸
    隨著用藥實(shí)踐的發(fā)展,人們對(duì)藥物作用的認(rèn)識(shí)不斷豐富,一些藥物的功能醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理很難用其滋醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理味來解釋,因而采用以功效推定其味的方法。
    例如,葛根、皂角刺并無辛味,但前者有解表散邪作用,常用于治療表證;后者有消癰散結(jié)作用,常用于癰疽醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理瘡毒初起或膿成不潰之證。二者的作用皆與“辛能散、能行”有關(guān),故皆標(biāo)以辛味。
    由此可知,確定味的主要依據(jù)有二:一是藥物的真實(shí)滋味,二是藥物的功能。