2011年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo)：亞硝酸鹽中毒

亞硝酸鹽中毒：
    1、中毒原因
    亞硝酸鹽可使正常的低鐵血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸送氧氣的功能。因而出現(xiàn)青紫和組織缺氧現(xiàn)象。
    2、中毒表現(xiàn)
    潛伏期30分鐘～3小時，口唇、指甲及全身皮膚青紫，呼吸困難，并有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心跳加快，呼吸急促，有的昏迷，抽搐，終因呼吸衰竭而死亡。
    3、預(yù)防措施
    ⑴不吃腐爛變質(zhì)蔬菜。
    ⑵加強宣傳、不要誤食亞硝酸鹽。