第二章肉及食用雜碎
一、本章商品范圍概述
本章主要包括可供人食用的第一章所列動(dòng)物的肉及食用雜碎 , 所謂 " 雜碎 " 是指動(dòng)物的頭、腳、尾、心等。本章還包括未煉制的肥豬肉、豬脂肪及家禽脂肪。這些脂肪不論是否供人食用均歸入本章。
二、本章歸類注意點(diǎn)
本章動(dòng)物產(chǎn)品的加工程度僅限于鮮、冷、凍、鹽腦、鹽漬、干制、熏制或在面上撒糖或糖水的。若進(jìn)一步加工 , 如經(jīng)煮、蒸、烤、炸、炒等 , 一般就歸入第十六章。 但是 , 供人食用的肉及食用雜碎的細(xì)粉或粗粉 , 不論是否經(jīng)過烹煮均歸入本章。
三、商品歸類練習(xí)題及解析
1. 供人食用的凍牛肝
2. 供人食用的鮮牛胃
3. 未煉制的牛脂肪
4. 凍整雞
5. 鮮的整頭乳豬肉 ( 重量不足10 千克 )
6. 裝入腸衣的熏胳牛肉 ( 未經(jīng)絞碎、未經(jīng)調(diào)昧、供食用 )
答案及解析
1. [ 0206. 2200 ] 肝即肝臟 , 是分泌膽汁、儲(chǔ)藏體內(nèi)淀粉和解毒等的主要器官。
第二章的動(dòng)物雜碎是指專供人食用的動(dòng)物頭、腳、尾等。本題 " 牛肝 " 屬于動(dòng)物雜 碎 , 歸類時(shí)應(yīng)按動(dòng)物雜碎歸入第二章。查閱品目 , 品目 02.06 已有凍牛雜碎的相關(guān)產(chǎn) 品列名 O 根據(jù)保藏程度 ( 凍 ) 及種類 ( 牛肝 ) , 本題商品應(yīng)歸入商品編碼 0206.22000。
2. [0504.0029 ] 牛屬反生動(dòng)物。反魚動(dòng)物 ( 如牛、羊等 ) 的胃一般可分瘤胃、 網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃四部分。牛胃的俗稱有牛草肚、牛耳葉、牛金錢肚 , 是牛的消化器 官 , 屬于動(dòng)物雜碎。歸類時(shí)應(yīng)按動(dòng)物雜碎歸入第二章 , 但根據(jù)第二章章注二的規(guī)定 , 本章不包括動(dòng)物的胃、腸、膀脫 ( 品目 05.04) , 即不論是否可供人食用的動(dòng)物胃、 腸、膀脫和動(dòng)物血均歸入第五章。因此 , 本題商品不論是否可供人食用 , 均應(yīng)歸入商 品編碼 0504.00290。
3. [1502.0010 ] 脂肪是甘油和脂肪酸所構(gòu)成的醋。是生物體的儲(chǔ)能物質(zhì) , 也是 食泊的主要成分。牛脂肪屬于動(dòng)物雜碎 , 歸類時(shí)似應(yīng)按動(dòng)物雜碎歸入第二章 , 但根據(jù) 第二章章注三的規(guī)定 " 本章不包括 ( 第十五章 ) " , 因此 ", 未煉制的牛脂肪 " 不能按 動(dòng)物雜碎歸入第二章 , 而應(yīng)按品目 02.09 所列商品以外的其他動(dòng)物脂肪歸入第十五 章 , 本題商品應(yīng)按動(dòng)物脂肪 ( 油脂 ) 歸入商品編碼 1502.0010 。
4. [0207. 1200] 凍整雞是指用凍藏方法使雞冷卻至冰點(diǎn)以下并全部?jī)鼋Y(jié)的整雞。歸類時(shí)應(yīng)按動(dòng)物肉歸入第二章。由于品目 02.07 已列有相關(guān)產(chǎn)品 , 因此 , 根據(jù)其整只的、凍的條件 , 本題商品應(yīng)歸入商品編碼 0207. 1200 。
5. [ 0203. 1110 ] 乳豬是指初生的小豬。歸類時(shí)應(yīng)按動(dòng)物肉歸入第二章 , 并按鮮 豬肉歸入品目 02.03 。根據(jù)其是否整頭的狀態(tài) , 本題商品應(yīng)歸入商品編碼 0203.1110 。
6. [0210.2000] 本題商品是以未經(jīng)絞碎、未經(jīng)調(diào)昧的熏脂牛肉為原料而制得的 肉腸。該產(chǎn)品雖已裝入腸衣 , 但由于其加工程度未超出第二章所規(guī)定的鮮、冷、凍、 干、熏鹽脂飛鹽漬等加工范圍 , 故仍應(yīng)歸入第二章。再查閱品目 , 品目 02. 10 已有 干、熏、鹽脂或鹽漬肉的列名 , 因此 , 本題商品應(yīng)歸入商品編碼 0210.2000 。
一、本章商品范圍概述
本章主要包括可供人食用的第一章所列動(dòng)物的肉及食用雜碎 , 所謂 " 雜碎 " 是指動(dòng)物的頭、腳、尾、心等。本章還包括未煉制的肥豬肉、豬脂肪及家禽脂肪。這些脂肪不論是否供人食用均歸入本章。
二、本章歸類注意點(diǎn)
本章動(dòng)物產(chǎn)品的加工程度僅限于鮮、冷、凍、鹽腦、鹽漬、干制、熏制或在面上撒糖或糖水的。若進(jìn)一步加工 , 如經(jīng)煮、蒸、烤、炸、炒等 , 一般就歸入第十六章。 但是 , 供人食用的肉及食用雜碎的細(xì)粉或粗粉 , 不論是否經(jīng)過烹煮均歸入本章。
三、商品歸類練習(xí)題及解析
1. 供人食用的凍牛肝
2. 供人食用的鮮牛胃
3. 未煉制的牛脂肪
4. 凍整雞
5. 鮮的整頭乳豬肉 ( 重量不足10 千克 )
6. 裝入腸衣的熏胳牛肉 ( 未經(jīng)絞碎、未經(jīng)調(diào)昧、供食用 )
答案及解析
1. [ 0206. 2200 ] 肝即肝臟 , 是分泌膽汁、儲(chǔ)藏體內(nèi)淀粉和解毒等的主要器官。
第二章的動(dòng)物雜碎是指專供人食用的動(dòng)物頭、腳、尾等。本題 " 牛肝 " 屬于動(dòng)物雜 碎 , 歸類時(shí)應(yīng)按動(dòng)物雜碎歸入第二章。查閱品目 , 品目 02.06 已有凍牛雜碎的相關(guān)產(chǎn) 品列名 O 根據(jù)保藏程度 ( 凍 ) 及種類 ( 牛肝 ) , 本題商品應(yīng)歸入商品編碼 0206.22000。
2. [0504.0029 ] 牛屬反生動(dòng)物。反魚動(dòng)物 ( 如牛、羊等 ) 的胃一般可分瘤胃、 網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃四部分。牛胃的俗稱有牛草肚、牛耳葉、牛金錢肚 , 是牛的消化器 官 , 屬于動(dòng)物雜碎。歸類時(shí)應(yīng)按動(dòng)物雜碎歸入第二章 , 但根據(jù)第二章章注二的規(guī)定 , 本章不包括動(dòng)物的胃、腸、膀脫 ( 品目 05.04) , 即不論是否可供人食用的動(dòng)物胃、 腸、膀脫和動(dòng)物血均歸入第五章。因此 , 本題商品不論是否可供人食用 , 均應(yīng)歸入商 品編碼 0504.00290。
3. [1502.0010 ] 脂肪是甘油和脂肪酸所構(gòu)成的醋。是生物體的儲(chǔ)能物質(zhì) , 也是 食泊的主要成分。牛脂肪屬于動(dòng)物雜碎 , 歸類時(shí)似應(yīng)按動(dòng)物雜碎歸入第二章 , 但根據(jù) 第二章章注三的規(guī)定 " 本章不包括 ( 第十五章 ) " , 因此 ", 未煉制的牛脂肪 " 不能按 動(dòng)物雜碎歸入第二章 , 而應(yīng)按品目 02.09 所列商品以外的其他動(dòng)物脂肪歸入第十五 章 , 本題商品應(yīng)按動(dòng)物脂肪 ( 油脂 ) 歸入商品編碼 1502.0010 。
4. [0207. 1200] 凍整雞是指用凍藏方法使雞冷卻至冰點(diǎn)以下并全部?jī)鼋Y(jié)的整雞。歸類時(shí)應(yīng)按動(dòng)物肉歸入第二章。由于品目 02.07 已列有相關(guān)產(chǎn)品 , 因此 , 根據(jù)其整只的、凍的條件 , 本題商品應(yīng)歸入商品編碼 0207. 1200 。
5. [ 0203. 1110 ] 乳豬是指初生的小豬。歸類時(shí)應(yīng)按動(dòng)物肉歸入第二章 , 并按鮮 豬肉歸入品目 02.03 。根據(jù)其是否整頭的狀態(tài) , 本題商品應(yīng)歸入商品編碼 0203.1110 。
6. [0210.2000] 本題商品是以未經(jīng)絞碎、未經(jīng)調(diào)昧的熏脂牛肉為原料而制得的 肉腸。該產(chǎn)品雖已裝入腸衣 , 但由于其加工程度未超出第二章所規(guī)定的鮮、冷、凍、 干、熏鹽脂飛鹽漬等加工范圍 , 故仍應(yīng)歸入第二章。再查閱品目 , 品目 02. 10 已有 干、熏、鹽脂或鹽漬肉的列名 , 因此 , 本題商品應(yīng)歸入商品編碼 0210.2000 。