一年一度的春節(jié)又來(lái)了。
不論平日生活如何簡(jiǎn)樸，年夜飯絕對(duì)不能馬虎草率。尤其時(shí)下的日子變得日益舒適殷實(shí)，年夜飯更是被人們辦得有滋有味。這幾年，城里各大酒店的年夜飯訂座率日趨火爆。消費(fèi)的和服務(wù)的，無(wú)一例外都意欲沾“年”的喜氣，攬“年”的財(cái)路。不論在家做年夜飯，還是在酒店吃上合口味的團(tuán)圓飯，“大飯局”年夜飯便成了很多人的“幸福大戰(zhàn)”。
人們除了講究飯菜的可口、服務(wù)的優(yōu)質(zhì)外，更加追求品牌與特色。時(shí)間不在乎長(zhǎng)短，消費(fèi)不在乎大小，換回來(lái)好心情才是最要緊的。年夜飯，早已超出了“吃”的范圍，飯桌上的東西，不一定非得過(guò)年才能享用。要的是一種快樂，要的是一種氛圍，要的是一種期盼。年夜之意不在飯，在乎溫馨感覺也。
其實(shí)，年夜飯由來(lái)已久。《爾雅·釋天》里記載：“年者，禾熟之名，每歲一熟，故以歲為名?！卑选澳辍碑?dāng)作收獲的象征，于是大家聚在一起燒些好東西吃一頓，這種慶祝的活動(dòng)也就成了年夜飯。中國(guó)人受“禮儀之邦”的影響至深，最講至親至情，就連當(dāng)年楊白勞大年三十晚上被地主老財(cái)逼租，仍不忘要給喜兒買條紅頭繩，“爹爹帶回白面來(lái)，歡歡喜喜過(guò)個(gè)年”也是喜兒對(duì)年夜飯的乞求。年夜飯的溫情正是這樣溫暖在一家人的問(wèn)候上，沸騰在每一個(gè)人的血脈中，銘刻在民族的骨頭里。無(wú)數(shù)游子頂著寒風(fēng)，踏著積雪，趕回老家。為什么？在家日日好，出門步步難啊。家是港灣。港灣里，有燈光，有暖炕，有笑容，有淚光。聽一番傾訴，抱一下胸膛，喝一杯水酒，摘一縷陽(yáng)光。為的是一家人一起吃頓年夜飯，酒肴相對(duì)，輕言細(xì)語(yǔ)，訴說(shuō)別后離情，撿拾生活感悟。這種溫情，是母親的嘮叨，是父親的叮嚀。難怪有句紅遍大江南北的歌詞：“生活的煩惱跟媽媽說(shuō)說(shuō)，工作上的事情向爸爸談?wù)??！?帶上笑容，帶上祝愿，?；丶铱纯?，那是何等愜意之事。
俗話說(shuō)得好，打一千，罵一萬(wàn)，三十晚上吃頓飯。按照我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究。年夜飯的特點(diǎn)是全家大團(tuán)圓，無(wú)論男女老幼都要參加。為了這個(gè)團(tuán)圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來(lái)，如果沒能及時(shí)趕回來(lái)，餐桌上要給未歸人留一個(gè)空位，擺一雙筷子，表示全家團(tuán)聚。年夜飯通常是家中一年內(nèi)最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當(dāng)天掌廚做出來(lái)。南方的年夜飯上少不了魚、肉，北方要吃包子、餃子。城里人家為圖方便，不少人家到飯店里辦，而農(nóng)村里基本都在自己家里做。未結(jié)婚的新女婿都到準(zhǔn)丈母娘家吃年夜飯，等成家后就要帶上媳婦，和自己的父母一起過(guò)除夕。
從我記事起，每年的年夜飯都有魚，即便家里再困難，父親臘月里罱泥逮到的魚，也要省著到三十晚上吃。小時(shí)候看到桌上的魚，筷子往魚碗里伸時(shí)，母親總是笑嘻嘻地?fù)踝∥业目曜?，叫我今晚不要吃魚。我這才知道，三十晚上端上來(lái)擺擺樣子，留到明年表示連年有余呢。最誘人的，是傍晚時(shí)坐在灶臺(tái)邊上看著母親做肉圓，一年難得聞到一回的香味，真是垂涎欲滴！小的時(shí)候吃年夜飯，我只想吃個(gè)夠?？涩F(xiàn)在的年夜飯上，我兒子看到肉圓卻是那么的不屑一顧。原來(lái)啊，隨著生活條件的改善，人們不再在乎年夜飯的品種和花樣，而是一種濃濃的親情。
自從結(jié)婚成家后，年夜飯就一直都是父母進(jìn)廚房，我們兄弟三個(gè)輪流打下手。有時(shí)我們也提議，到飯店預(yù)訂桌年夜飯，可父母堅(jiān)決不同意。父親說(shuō)，不為省錢，平時(shí)你們兄弟們都忙，有時(shí)幾個(gè)月都見不到一面，全家人難得聚得這么齊，大家一起吃個(gè)飯，這才叫過(guò)年，才有年味。一到年三十，在濃濃的年味中，我們打掃庭院，張貼窗花、對(duì)聯(lián)，廚房仍由父母包辦，閑下來(lái)的時(shí)候站在廚房邊上看著他們做年夜飯，時(shí)不時(shí)伸手夾一塊佳肴塞到嘴里，仿佛自己仍然是當(dāng)年站在灶臺(tái)邊上的小男孩?？粗改冈趶N房里忙得不亦樂乎，此時(shí)此刻的我，越來(lái)越在乎自己正在悄悄流逝的青春年華，在乎父母的蒼顏白發(fā)，我真心祈禱父母都能健健康康，永享天倫之樂。
除夕之夜，許多家庭徹夜難眠。多少人在一同回憶過(guò)去一年間或是歡樂、或是長(zhǎng)進(jìn)、或是收獲的往事，一道暢談未來(lái)新的一年希望與期盼，年夜飯也就成了人們交流情感、增進(jìn)親情的方式。
年夜飯，值得好好品味。
不論平日生活如何簡(jiǎn)樸，年夜飯絕對(duì)不能馬虎草率。尤其時(shí)下的日子變得日益舒適殷實(shí)，年夜飯更是被人們辦得有滋有味。這幾年，城里各大酒店的年夜飯訂座率日趨火爆。消費(fèi)的和服務(wù)的，無(wú)一例外都意欲沾“年”的喜氣，攬“年”的財(cái)路。不論在家做年夜飯，還是在酒店吃上合口味的團(tuán)圓飯，“大飯局”年夜飯便成了很多人的“幸福大戰(zhàn)”。
人們除了講究飯菜的可口、服務(wù)的優(yōu)質(zhì)外，更加追求品牌與特色。時(shí)間不在乎長(zhǎng)短，消費(fèi)不在乎大小，換回來(lái)好心情才是最要緊的。年夜飯，早已超出了“吃”的范圍，飯桌上的東西，不一定非得過(guò)年才能享用。要的是一種快樂，要的是一種氛圍，要的是一種期盼。年夜之意不在飯，在乎溫馨感覺也。
其實(shí)，年夜飯由來(lái)已久。《爾雅·釋天》里記載：“年者，禾熟之名，每歲一熟，故以歲為名?！卑选澳辍碑?dāng)作收獲的象征，于是大家聚在一起燒些好東西吃一頓，這種慶祝的活動(dòng)也就成了年夜飯。中國(guó)人受“禮儀之邦”的影響至深，最講至親至情，就連當(dāng)年楊白勞大年三十晚上被地主老財(cái)逼租，仍不忘要給喜兒買條紅頭繩，“爹爹帶回白面來(lái)，歡歡喜喜過(guò)個(gè)年”也是喜兒對(duì)年夜飯的乞求。年夜飯的溫情正是這樣溫暖在一家人的問(wèn)候上，沸騰在每一個(gè)人的血脈中，銘刻在民族的骨頭里。無(wú)數(shù)游子頂著寒風(fēng)，踏著積雪，趕回老家。為什么？在家日日好，出門步步難啊。家是港灣。港灣里，有燈光，有暖炕，有笑容，有淚光。聽一番傾訴，抱一下胸膛，喝一杯水酒，摘一縷陽(yáng)光。為的是一家人一起吃頓年夜飯，酒肴相對(duì)，輕言細(xì)語(yǔ)，訴說(shuō)別后離情，撿拾生活感悟。這種溫情，是母親的嘮叨，是父親的叮嚀。難怪有句紅遍大江南北的歌詞：“生活的煩惱跟媽媽說(shuō)說(shuō)，工作上的事情向爸爸談?wù)??！?帶上笑容，帶上祝愿，?；丶铱纯?，那是何等愜意之事。
俗話說(shuō)得好，打一千，罵一萬(wàn)，三十晚上吃頓飯。按照我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究。年夜飯的特點(diǎn)是全家大團(tuán)圓，無(wú)論男女老幼都要參加。為了這個(gè)團(tuán)圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來(lái)，如果沒能及時(shí)趕回來(lái)，餐桌上要給未歸人留一個(gè)空位，擺一雙筷子，表示全家團(tuán)聚。年夜飯通常是家中一年內(nèi)最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當(dāng)天掌廚做出來(lái)。南方的年夜飯上少不了魚、肉，北方要吃包子、餃子。城里人家為圖方便，不少人家到飯店里辦，而農(nóng)村里基本都在自己家里做。未結(jié)婚的新女婿都到準(zhǔn)丈母娘家吃年夜飯，等成家后就要帶上媳婦，和自己的父母一起過(guò)除夕。
從我記事起，每年的年夜飯都有魚，即便家里再困難，父親臘月里罱泥逮到的魚，也要省著到三十晚上吃。小時(shí)候看到桌上的魚，筷子往魚碗里伸時(shí)，母親總是笑嘻嘻地?fù)踝∥业目曜?，叫我今晚不要吃魚。我這才知道，三十晚上端上來(lái)擺擺樣子，留到明年表示連年有余呢。最誘人的，是傍晚時(shí)坐在灶臺(tái)邊上看著母親做肉圓，一年難得聞到一回的香味，真是垂涎欲滴！小的時(shí)候吃年夜飯，我只想吃個(gè)夠?？涩F(xiàn)在的年夜飯上，我兒子看到肉圓卻是那么的不屑一顧。原來(lái)啊，隨著生活條件的改善，人們不再在乎年夜飯的品種和花樣，而是一種濃濃的親情。
自從結(jié)婚成家后，年夜飯就一直都是父母進(jìn)廚房，我們兄弟三個(gè)輪流打下手。有時(shí)我們也提議，到飯店預(yù)訂桌年夜飯，可父母堅(jiān)決不同意。父親說(shuō)，不為省錢，平時(shí)你們兄弟們都忙，有時(shí)幾個(gè)月都見不到一面，全家人難得聚得這么齊，大家一起吃個(gè)飯，這才叫過(guò)年，才有年味。一到年三十，在濃濃的年味中，我們打掃庭院，張貼窗花、對(duì)聯(lián)，廚房仍由父母包辦，閑下來(lái)的時(shí)候站在廚房邊上看著他們做年夜飯，時(shí)不時(shí)伸手夾一塊佳肴塞到嘴里，仿佛自己仍然是當(dāng)年站在灶臺(tái)邊上的小男孩?？粗改冈趶N房里忙得不亦樂乎，此時(shí)此刻的我，越來(lái)越在乎自己正在悄悄流逝的青春年華，在乎父母的蒼顏白發(fā)，我真心祈禱父母都能健健康康，永享天倫之樂。
除夕之夜，許多家庭徹夜難眠。多少人在一同回憶過(guò)去一年間或是歡樂、或是長(zhǎng)進(jìn)、或是收獲的往事，一道暢談未來(lái)新的一年希望與期盼，年夜飯也就成了人們交流情感、增進(jìn)親情的方式。
年夜飯，值得好好品味。