生理學(xué)理論指導(dǎo):唾液的性質(zhì)與成分

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成分及性質(zhì):水(占99%),有機(jī)物(唾液淀粉酶、粘蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等),無(wú)機(jī)物(Na+、K+、HC03-、Cl-等)。pH6.6~7.1,無(wú)色、無(wú)味液體。