1.膽鹽：占膽汁中固體成分的50%，主要是鈉鹽；膽鹽隨膽汁排到小腸后，約有95%在回腸末端被吸收入血，經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟，再組成膽汁排入腸內(nèi)，醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理這個(gè)過程稱為膽鹽的腸肝循環(huán)。膽鹽對(duì)脂肪起乳化的作用，通過與脂類形成“微膠粒”幫助脂肪酸、膽固醇及其他脂類的吸收。
2.磷脂：主要為磷脂酰膽堿，占膽汁固體成分的30%～40%，是雙嗜性分子，因此有乳化脂肪的作用。
3.膽固醇：是體內(nèi)脂肪代謝產(chǎn)物之一，占膽汁固體成分的4%，不溶于水而溶解于微膠粒的內(nèi)部。膽汁中的膽固醇含量與膽固醇攝入有關(guān)，故高脂飲食較易發(fā)生膽結(jié)石。
4.膽色素：占膽汁固體成分的2%，如果血漿中結(jié)合的或游離的膽紅素濃度過高，可使皮膚、粘膜及鞏膜變黃，稱為黃疸。
2.磷脂：主要為磷脂酰膽堿，占膽汁固體成分的30%～40%，是雙嗜性分子，因此有乳化脂肪的作用。
3.膽固醇：是體內(nèi)脂肪代謝產(chǎn)物之一，占膽汁固體成分的4%，不溶于水而溶解于微膠粒的內(nèi)部。膽汁中的膽固醇含量與膽固醇攝入有關(guān)，故高脂飲食較易發(fā)生膽結(jié)石。
4.膽色素：占膽汁固體成分的2%，如果血漿中結(jié)合的或游離的膽紅素濃度過高，可使皮膚、粘膜及鞏膜變黃，稱為黃疸。