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學(xué)校食品安全管理員的職責(zé) 作為學(xué)校食品安全管理員怎樣履行責(zé)任篇一
在學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定，認真落實食品安全管理規(guī)章制度，并做好以下工作：
1、2、制定并執(zhí)行本單位食品安全管理制度，擬定并實施年度自查和巡查工作計劃，探索和推行先進管理規(guī)范和手段。
3、4、5、6、強化常規(guī)管理，加強過程監(jiān)督，提高菜品質(zhì)量。定期組織開展本單位食品安全自查和管理，并做好記錄。對違反法律規(guī)定和不符合衛(wèi)生要求的行為進行批評、制止，嚴重者及時向單位領(lǐng)導(dǎo)匯報，并提出處理意見。3.食堂從業(yè)人員健康管理制度，檢查食堂員工健康合格證明，堅持一年一次的健康體檢，上崗前必須先體檢合格，做到持證上崗。定期開展食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)和內(nèi)部考核。
4.根據(jù)學(xué)生的生長特點，制訂學(xué)生菜譜，做好營養(yǎng)配餐工作，并及時公布每周菜譜。定期組織開展場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，組織檢查場所衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。
5.主動接受食藥監(jiān)管部門的培訓(xùn)考核，積極配合有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)食品狀況有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，建議學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營，并及時向食藥監(jiān)部門報告。
6.有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務(wù)食品安全管理。
學(xué)校食品安全管理員的職責(zé) 作為學(xué)校食品安全管理員怎樣履行責(zé)任篇二
食品安全管理員崗位職責(zé)
一、制定食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。 二、制定食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
三、
按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
四、組織食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
六、對貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，
總結(jié)
、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。 七、執(zhí)行食品安全標準。
八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
學(xué)校食品安全管理員的職責(zé) 作為學(xué)校食品安全管理員怎樣履行責(zé)任篇一
在學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定，認真落實食品安全管理規(guī)章制度，并做好以下工作：
1、2、制定并執(zhí)行本單位食品安全管理制度，擬定并實施年度自查和巡查工作計劃，探索和推行先進管理規(guī)范和手段。
3、4、5、6、強化常規(guī)管理，加強過程監(jiān)督，提高菜品質(zhì)量。定期組織開展本單位食品安全自查和管理，并做好記錄。對違反法律規(guī)定和不符合衛(wèi)生要求的行為進行批評、制止，嚴重者及時向單位領(lǐng)導(dǎo)匯報，并提出處理意見。3.食堂從業(yè)人員健康管理制度，檢查食堂員工健康合格證明，堅持一年一次的健康體檢，上崗前必須先體檢合格，做到持證上崗。定期開展食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)和內(nèi)部考核。
4.根據(jù)學(xué)生的生長特點，制訂學(xué)生菜譜，做好營養(yǎng)配餐工作，并及時公布每周菜譜。定期組織開展場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，組織檢查場所衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)。
5.主動接受食藥監(jiān)管部門的培訓(xùn)考核，積極配合有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)食品狀況有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，建議學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營，并及時向食藥監(jiān)部門報告。
6.有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務(wù)食品安全管理。
學(xué)校食品安全管理員的職責(zé) 作為學(xué)校食品安全管理員怎樣履行責(zé)任篇二
食品安全管理員崗位職責(zé)
一、制定食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。 二、制定食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。
三、
按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。
四、組織食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。
五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
六、對貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，
總結(jié)
、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。 七、執(zhí)行食品安全標準。
八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。