（一）親水親油平衡值（hlb值）
表面活性劑的親水親油能力的強(qiáng)弱，常用親水親油平衡值來(lái)表示（簡(jiǎn)稱(chēng)為hlb值）。表面活性劑的hlb值愈高，其親水性愈強(qiáng)；hlb值愈低，其親油性愈強(qiáng)。
不同用途的表面活性劑要求不同的hlb值，如增溶劑的hlb值的最適范圍為15～18以上；o/w型乳化劑的hlb值為8～16；w/o型乳化劑的hlb值為3～8等。
（二）膠團(tuán)和臨界膠團(tuán)濃度
表面活性劑在水溶液中達(dá)到一定濃度后，盡管其濃度繼續(xù)醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)收集整理增加，但其降低表面張力的能力已不再明顯增強(qiáng)。表面活性劑在溶液中開(kāi)始形成膠團(tuán)時(shí)的濃度稱(chēng)為臨界膠團(tuán)濃度（cmc）。臨界膠團(tuán)濃度的大小與其結(jié)構(gòu)和組成有關(guān)，同時(shí)受溫度、ph以及電解質(zhì)等外部條件的影響。
（三）起曇和曇點(diǎn)定義
通常表面活性劑的溶解度隨溫度升高而加大，但某些含聚氧乙烯基的非離子型表面活性劑的溶解度開(kāi)始隨溫度升高而加大，當(dāng)達(dá)到某一溫度時(shí)，其溶解度急劇下降，使溶液出現(xiàn)混濁或分層，但冷卻后又恢復(fù)澄明。這種由澄清變成混濁或分層的現(xiàn)象稱(chēng)為起曇。該轉(zhuǎn)變溫度稱(chēng)為曇點(diǎn)。
原因：由于含聚氧乙烯基的表面活性劑與水所形成的氫鍵在溫度升高到曇點(diǎn)后斷裂，從而導(dǎo)致溶解度急劇下降，出現(xiàn)混濁或分層。
表面活性劑的曇點(diǎn)可因鹽類(lèi)或堿性物質(zhì)的加入而降低。有些含聚氧乙烯基的表面活性劑，如普朗尼克f-68，極易溶于水，甚至達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)也沒(méi)有起曇現(xiàn)象。
（四）表面活性劑的毒性
陽(yáng)離子型表面活性劑的毒性一般，其次是陰離子型表面活性劑，非離子型表面活性劑的毒性最小。
陽(yáng)離子型和陰離子型的表面活性劑還有較強(qiáng)的溶血作用。非離子型表面活性劑的溶血作用一般比較輕微，其中聚山梨酯類(lèi)表面活性劑的溶血作用通常較其他含聚氧乙烯基的表面活性劑更小。
表面活性劑的親水親油能力的強(qiáng)弱，常用親水親油平衡值來(lái)表示（簡(jiǎn)稱(chēng)為hlb值）。表面活性劑的hlb值愈高，其親水性愈強(qiáng)；hlb值愈低，其親油性愈強(qiáng)。
不同用途的表面活性劑要求不同的hlb值，如增溶劑的hlb值的最適范圍為15～18以上；o/w型乳化劑的hlb值為8～16；w/o型乳化劑的hlb值為3～8等。
（二）膠團(tuán)和臨界膠團(tuán)濃度
表面活性劑在水溶液中達(dá)到一定濃度后，盡管其濃度繼續(xù)醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)收集整理增加，但其降低表面張力的能力已不再明顯增強(qiáng)。表面活性劑在溶液中開(kāi)始形成膠團(tuán)時(shí)的濃度稱(chēng)為臨界膠團(tuán)濃度（cmc）。臨界膠團(tuán)濃度的大小與其結(jié)構(gòu)和組成有關(guān)，同時(shí)受溫度、ph以及電解質(zhì)等外部條件的影響。
（三）起曇和曇點(diǎn)定義
通常表面活性劑的溶解度隨溫度升高而加大，但某些含聚氧乙烯基的非離子型表面活性劑的溶解度開(kāi)始隨溫度升高而加大，當(dāng)達(dá)到某一溫度時(shí)，其溶解度急劇下降，使溶液出現(xiàn)混濁或分層，但冷卻后又恢復(fù)澄明。這種由澄清變成混濁或分層的現(xiàn)象稱(chēng)為起曇。該轉(zhuǎn)變溫度稱(chēng)為曇點(diǎn)。
原因：由于含聚氧乙烯基的表面活性劑與水所形成的氫鍵在溫度升高到曇點(diǎn)后斷裂，從而導(dǎo)致溶解度急劇下降，出現(xiàn)混濁或分層。
表面活性劑的曇點(diǎn)可因鹽類(lèi)或堿性物質(zhì)的加入而降低。有些含聚氧乙烯基的表面活性劑，如普朗尼克f-68，極易溶于水，甚至達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)也沒(méi)有起曇現(xiàn)象。
（四）表面活性劑的毒性
陽(yáng)離子型表面活性劑的毒性一般，其次是陰離子型表面活性劑，非離子型表面活性劑的毒性最小。
陽(yáng)離子型和陰離子型的表面活性劑還有較強(qiáng)的溶血作用。非離子型表面活性劑的溶血作用一般比較輕微，其中聚山梨酯類(lèi)表面活性劑的溶血作用通常較其他含聚氧乙烯基的表面活性劑更小。