2010年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師輔導(dǎo):合理營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的基本原則

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合理營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的基本原則:
    1.培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣
    定時(shí)定量進(jìn)餐
    不挑食、不偏食
    不過(guò)多吃糖
    攝人鹽量要適當(dāng)
    吃飯細(xì)嚼慢咽
    2.建立合理的膳食制度:
    包括規(guī)定進(jìn)餐的次數(shù)、時(shí)間以及各餐的熱能分配
    學(xué)齡前兒童四餐制,各餐間隔3~4小時(shí);學(xué)齡兒童三餐制,各餐間隔4~6小時(shí)
    各餐的熱量分配:早餐30%,午餐40%,晚餐30%
    每次進(jìn)餐時(shí)間20~30分鐘
    餐后休息0.5~1小時(shí)
    體力活動(dòng)后至少應(yīng)休息10~20分鐘再進(jìn)餐
    晚餐距離睡前至少應(yīng)有1.5~2小時(shí)
    早餐和午餐進(jìn)食富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物,晚餐則配以蔬菜和谷類食物