重新認(rèn)識(shí)膽固醇

脂類中的類脂又包含了磷脂、糖和膽固醇等物質(zhì)，是人體細(xì)抱中的主要成分，尤其在腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞中含量最多。然而，我們?cè)娴卣J(rèn)為，脂肪對(duì)我們?nèi)梭w有害，的理由就是其中的膽固醇是造成動(dòng)脈硬化、心臟病和其他疾病的原因。在此，要告訴大家的是·膽固醇是維持健康的必要物質(zhì)：
    ◎皮膚中的膽固醇受到太陽(yáng)光中的紫外線照射時(shí)，可轉(zhuǎn)變成維生素D；
    ◎膽固醇可幫助碳水化合物的代謝；
    ◎生命必要的腎上腺類固醇激素的分泌離不開(kāi)膽固醇；
    ◎膽固醇是構(gòu)成各種膜及制造雄性激素和雌性激素的要素。