多吃魚(yú)類等富含Ω-3脂肪酸的食物，有助降低有糖尿病家庭史的孩子患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。這是近日美國(guó)科羅拉多大學(xué)的一項(xiàng)研究。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬四院內(nèi)分泌科副主任閆爽較為贊同這項(xiàng)研究成果，同時(shí)建議，魚(yú)類可選擇海魚(yú)，因?yàn)楹ｔ~(yú)中含有大量的Ω-3脂肪酸、?；撬岬?，其含量都比淡水魚(yú)要高得多。
有糖尿病家族史的孩子，特別是7歲以下的兒童體內(nèi)Ω-3脂肪酸含量低，只要多吃富含Ω-3脂肪酸的食物，Ω-3脂肪酸使TG(甘油三酯)含量降低，能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性，從而改善胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)，使糖尿病脂類代謝紊亂得到調(diào)整。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)推薦給糖尿病人的飲食中就特別強(qiáng)調(diào)要攝入Ω-3不飽和脂肪酸。
此外，魚(yú)肉中含有人體必需的氨基酸，其消化吸收率可達(dá)96%，還含有相當(dāng)多種類的維生素，特別是脂溶性維生素A、維生素D，能夠促進(jìn)肝臟脂代謝，減少糖尿病的并發(fā)癥。
編輯提示：
對(duì)于海魚(yú)的烹飪方法，建議用清蒸，能保證海魚(yú)中所有的營(yíng)養(yǎng)不容易流失，易于消化，可以一周給孩子多吃幾次海魚(yú)。
有糖尿病家族史的孩子，特別是7歲以下的兒童體內(nèi)Ω-3脂肪酸含量低，只要多吃富含Ω-3脂肪酸的食物，Ω-3脂肪酸使TG(甘油三酯)含量降低，能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性，從而改善胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)，使糖尿病脂類代謝紊亂得到調(diào)整。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)推薦給糖尿病人的飲食中就特別強(qiáng)調(diào)要攝入Ω-3不飽和脂肪酸。
此外，魚(yú)肉中含有人體必需的氨基酸，其消化吸收率可達(dá)96%，還含有相當(dāng)多種類的維生素，特別是脂溶性維生素A、維生素D，能夠促進(jìn)肝臟脂代謝，減少糖尿病的并發(fā)癥。
編輯提示：
對(duì)于海魚(yú)的烹飪方法，建議用清蒸，能保證海魚(yú)中所有的營(yíng)養(yǎng)不容易流失，易于消化，可以一周給孩子多吃幾次海魚(yú)。