飲食店、餐館銷售燒鹵熟制品應繳納啥稅

【問題】
    飲食店、餐館銷售燒鹵熟制品應繳納營業(yè)稅還是增值稅？
    【解答】
    根據(jù)《國家稅務總局關于燒鹵熟制食品征收流轉稅問題的批復》（國稅函〔1996〕261號）規(guī)定，對飲食店、餐館等飲食行業(yè)經(jīng)營燒鹵熟制食品的行為，不論消費者是否在現(xiàn)場消費，均應征收營業(yè)稅。而對專門生產(chǎn)或銷售食品的工廠、商場等單位銷售燒鹵熟制食品，應當征收增值稅。