冬季飲食:每天都要吃8種營養(yǎng)食物

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專家提示的健康飲食資訊何其多,多到也許讓你一項(xiàng)也記不住?,F(xiàn)在有比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)的辦法。專業(yè)的科學(xué)家、營養(yǎng)師、與醫(yī)生選出了8種食物,組成了最食物界最健康的夢(mèng)幻組合,你只需每天定量食用這些食物,再加上一些好的蛋白質(zhì),如三文魚、火雞、或精瘦的牛排,配上放鬆愉快的好心情,就能維持身體的狀態(tài)。
    1、菠菜
    醫(yī)師建議:菠菜能促進(jìn)性功能,幫助肌肉成長,強(qiáng)化心臟健康與骨頭生長,同時(shí)還能提高眼睛視力。男士們也許不喜歡吃綠葉蔬菜,但菠菜確實(shí)是對(duì)男性最有好處的終極食物。菠菜不僅有助于二頭肌建造,更是歐米茄三與葉酸的豐富植物來源,可以幫助減少心臟病、中風(fēng)等風(fēng)險(xiǎn)。
    此外,菠菜還富含葉黃素,這種化合物可以對(duì)抗年齡造成的退化。醫(yī)師建議,每天食用1杯的新鮮菠菜,或以1/2杯的份量加入每日烹調(diào)的食物中。功效類似菠菜的替代物,還包括甘藍(lán)菜、萵苣。
    廚師建議:菠菜可以加在沙拉中,還可用于日常炒蛋的用途,加入披薩中也很好吃。想要來點(diǎn)特別的菠菜料理,你可以試試“芝麻拌菠菜”,使用4辦蒜頭剁碎、1匙薑末、1匙芝麻油,加入2匙水和1束菠菜,蓋和烹煮3分鐘后,到掉多馀的水,拌入1匙醬油和1匙芝麻籽,就是口感新鮮又美味菠菜料理。
    2、酸奶
    醫(yī)師建議:酸奶是對(duì)抗癌癥的食物,還有骨頭建造、促進(jìn)免疫等多種好處。無論中式西式的食物中,都有關(guān)于酸奶的利用,也許制作味道與搭配方式不同,但相同的是這項(xiàng)食物對(duì)健康的功效,卻是大家不爭(zhēng)的事實(shí)。
    酸奶可以增加體內(nèi)的益菌,促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能,保護(hù)能對(duì)抗癌癥probiotic有機(jī)體。不過請(qǐng)注意,并非所有的酸奶都含有probiotic,因此購買時(shí),請(qǐng)確認(rèn)“l(fā)ive and active cultures”字樣,含有鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的種類為佳,每日食用一杯對(duì)身體。
    廚師建議:酸奶加上了藍(lán)莓、核桃、亞麻、與蜂蜜,是的早餐或點(diǎn)心?!盎盍λ崮獭眲t是廚師建議你一定要試試的東西,採用1杯低脂酸奶、1杯新鮮或冷凍藍(lán)莓、1杯紅蘿卜汁、和1杯新鮮的菠菜,用果汁機(jī)打成超級(jí)活力健康的酸奶飲品,你將吃進(jìn)滿滿的營養(yǎng)。
    專業(yè)的科學(xué)家、營養(yǎng)師、與醫(yī)生選出了8種食物,組成了最食物界最健康的夢(mèng)幻組合。
    3、蕃茄
    醫(yī)師建議:蕃茄可以對(duì)抗癌癥,保護(hù)心臟健康,還能促進(jìn)免疫能力。不過,關(guān)于蕃茄你還必須知道兩件事,一是蕃茄越紅的越好,因?yàn)檫@種番茄可以含帶更多抗氧化番茄紅素,二是烹煮過后的番茄對(duì)人體更有好處,因?yàn)槿绱艘粊恚眢w更容易吸收茄紅素。
    研究表示,飲食中富含茄紅素,能減少膀胱、肺、攝護(hù)腺、皮膚、和胃癌的風(fēng)險(xiǎn),并且降低冠狀動(dòng)脈病的可能性。每日的攝取量是22毫克的茄紅素,這大約是八個(gè)紅色蕃茄或一杯蕃茄汁。也含有茄紅素的食物還有紅色西瓜、桃紅色葡萄柚、日本柿子、木瓜、與番石榴。
    廚師建議:想要增加口感與提高茄紅素的好處,煮菜時(shí)不妨盡量選擇有番茄醬汁的菜色,烹飪時(shí),使用菜譜所要求的兩倍份量?!胺奂t水果拼盤”是你增加茄紅素?cái)z取的絕妙點(diǎn)子,將1個(gè)小西瓜、2個(gè)葡萄柚、3個(gè)柿子、1個(gè)木瓜、和4個(gè)番石榴切丁裝盤,加入薄菏葉裝飾,就是一份視覺口感兼具的涼爽點(diǎn)心。