秋季清心祛燥之菊花煮粥羹

菊花羹：
    將菊花與銀耳(或蓮子)煮或蒸熟后，加入少許冰糖，可祛煩熱，利五臟，治頭暈?zāi)垦５劝Y。
    菊花酒：
    也叫“長壽酒”，由菊花加糯米、酒曲釀制而成，味道清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
    菊花糕：
    把菊花拌在米漿里，蒸制成米糕，或用綠豆粉與菊花制糕，有清涼祛火的食療功效。
    菊花粥：
    將菊花與大米同煮成粥，能清心、除煩、悅目、祛燥。
    菊花膏：
    以鮮菊花加水煎熬，過濾后取藥汁并兌入煉好的蜂蜜，制成膏劑，具有疏風(fēng)、清熱、明目的作用。
    菊花菜肴：
    用菊花與豬肉或牛肉合炒，或與魚肉、雞肉合煮而成的“菊花肉片”，葷中有素，補(bǔ)而不膩，清心爽口，可用于輔助治療頭暈?zāi)垦?、熱傷風(fēng)等病癥。