飲食護理是肝硬化上消化道出血患者綜合治療中的一個重要環(huán)節(jié)，飲食合理有助于止血，不合理的飲食可導(dǎo)致病情加重。出血活動期應(yīng)禁食；少量出血且無嘔吐時，可給予溫涼流質(zhì)飲食；出血停止后，可改為少渣半流質(zhì)。食管胃底靜脈曲張破裂出血停止后，應(yīng)給予高熱量、高維生素、易消化、刺激性小的半流質(zhì)食物。飲食應(yīng)少食多餐，限制蛋白質(zhì)攝入，每日<20g，以防血氨升高誘發(fā)肝昏迷，伴腹腔積液者應(yīng)限制鈉鹽攝入。