要訣一：不拒絕脂肪
營養(yǎng)學(xué)家指出，某些脂肪酸是人體新陳代謝不可缺少的，如果每100克含900卡熱量的脂肪被熱量大大減少的其他食物所取代，身體就會減少通常所需的熱量，于是大腦很快就會發(fā)出饑餓的信號，促使你去早些進(jìn)食。而且這樣還會使人產(chǎn)生一種錯覺，即認(rèn)為反正是含熱量少的東西，多吃點兒沒有關(guān)系，結(jié)果往往會吃得比平時多，反而增加了體重。當(dāng)然，“攝入脂肪過多也不好，每人每天有60克就夠了”。
要訣二：不餓不吃
苗條健美的人進(jìn)食只聽從自己身體發(fā)出的饑餓信號，只要感到饑餓，她們才會進(jìn)食。
要訣三：量少無須忌口
胖子與瘦子的食物大同小異，但是胖子總吃得太多。苗條的人什么可口的飯菜都吃，但是吃得很少。她們重質(zhì)而不重量。這樣她們不僅能夠保持身體的熱量的收支平衡，而且還能品嘗到各種美味佳肴。
要訣四：進(jìn)食要全神貫注、細(xì)嚼慢咽
吃飯時看書或看電視，會使人覺察不到自己是否吃飽，是否吃得太快或太多。細(xì)嚼慢咽很重要，因為胃部向大腦傳遞“我已經(jīng)飽了”的信息需要20分鐘。事實證明，狼吞虎咽者往往會比細(xì)嚼慢咽的人吃得多。會吃的人她們每頓飯都要營造一個愜意舒適的就餐氣氛；如把餐桌收拾得很整潔，把燈光調(diào)得微弱柔和。據(jù)研究，人在霓虹燈下的飯量，比舒適的燈光下的飯量高出一倍。
營養(yǎng)學(xué)家指出，某些脂肪酸是人體新陳代謝不可缺少的，如果每100克含900卡熱量的脂肪被熱量大大減少的其他食物所取代，身體就會減少通常所需的熱量，于是大腦很快就會發(fā)出饑餓的信號，促使你去早些進(jìn)食。而且這樣還會使人產(chǎn)生一種錯覺，即認(rèn)為反正是含熱量少的東西，多吃點兒沒有關(guān)系，結(jié)果往往會吃得比平時多，反而增加了體重。當(dāng)然，“攝入脂肪過多也不好，每人每天有60克就夠了”。
要訣二：不餓不吃
苗條健美的人進(jìn)食只聽從自己身體發(fā)出的饑餓信號，只要感到饑餓，她們才會進(jìn)食。
要訣三：量少無須忌口
胖子與瘦子的食物大同小異，但是胖子總吃得太多。苗條的人什么可口的飯菜都吃，但是吃得很少。她們重質(zhì)而不重量。這樣她們不僅能夠保持身體的熱量的收支平衡，而且還能品嘗到各種美味佳肴。
要訣四：進(jìn)食要全神貫注、細(xì)嚼慢咽
吃飯時看書或看電視，會使人覺察不到自己是否吃飽，是否吃得太快或太多。細(xì)嚼慢咽很重要，因為胃部向大腦傳遞“我已經(jīng)飽了”的信息需要20分鐘。事實證明，狼吞虎咽者往往會比細(xì)嚼慢咽的人吃得多。會吃的人她們每頓飯都要營造一個愜意舒適的就餐氣氛；如把餐桌收拾得很整潔，把燈光調(diào)得微弱柔和。據(jù)研究，人在霓虹燈下的飯量，比舒適的燈光下的飯量高出一倍。