在寒冷的冬季，我們經(jīng)常吃這五種食物，但您知道嗎？如果不正當(dāng)?shù)膶?shí)食用會(huì)導(dǎo)致食物中毒，危害聲明。什么食物那？您看下聞。
一是大棚種植的植物對農(nóng)藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進(jìn)行光合作用時(shí)不能完全將農(nóng)藥吸收，所以，清洗不凈會(huì)導(dǎo)致吃蔬菜水果時(shí)農(nóng)藥中毒。
二是腐爛的白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食，經(jīng)腸道細(xì)菌作用，會(huì)還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。
中毒主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降。>>白菜有幾種做法不利健康
三是生豆?jié){。生豆?jié){中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會(huì)出現(xiàn)泡沫，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了，應(yīng)繼續(xù)加熱5至10分鐘，至泡沫消失才可飲用。
四是發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯。發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯中含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方，燒煮時(shí)可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
五是霉變甘蔗。霉變甘蔗毒性非常強(qiáng)，進(jìn)食2至8小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷、呼吸衰竭，死亡率及出現(xiàn)后遺癥率達(dá)50％。
一是大棚種植的植物對農(nóng)藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進(jìn)行光合作用時(shí)不能完全將農(nóng)藥吸收，所以，清洗不凈會(huì)導(dǎo)致吃蔬菜水果時(shí)農(nóng)藥中毒。
二是腐爛的白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食，經(jīng)腸道細(xì)菌作用，會(huì)還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。
中毒主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降。>>白菜有幾種做法不利健康
三是生豆?jié){。生豆?jié){中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會(huì)出現(xiàn)泡沫，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了，應(yīng)繼續(xù)加熱5至10分鐘，至泡沫消失才可飲用。
四是發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯。發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯中含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方，燒煮時(shí)可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
五是霉變甘蔗。霉變甘蔗毒性非常強(qiáng)，進(jìn)食2至8小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷、呼吸衰竭，死亡率及出現(xiàn)后遺癥率達(dá)50％。