午餐吃饅頭比吃米飯更適合
對于疲勞的上班族來講，午餐吃饅頭比吃米飯更適合。酵母發(fā)酵不僅讓面食味道好，還提高了它的營養(yǎng)價(jià)值。
國外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會(huì)精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，工作產(chǎn)生的疲勞無法獲得緩解。而發(fā)酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
饅頭比米飯熱量低，前者只相當(dāng)于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以上班族午餐時(shí)用饅頭代替白米飯更有營養(yǎng)。
午餐飯盒不應(yīng)帶綠葉蔬菜
應(yīng)該裝的食物：水果、米飯、牛肉、豆制品、非綠葉蔬菜、酸奶等。
不該裝的食物：魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯。
帶飯的缺點(diǎn)是經(jīng)過一上午時(shí)間，食品中的營養(yǎng)流失比較嚴(yán)重，氣溫高時(shí)還容易變質(zhì)。所以，不要帶魚和海鮮，因?yàn)樗鼈兪谴竽c桿菌繁殖的溫床，最容易腐敗變質(zhì)。
各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時(shí)間過長，不僅蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，使人出現(xiàn)不同程度的中毒癥狀。
對于疲勞的上班族來講，午餐吃饅頭比吃米飯更適合。酵母發(fā)酵不僅讓面食味道好，還提高了它的營養(yǎng)價(jià)值。
國外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。
鈣是天然的壓力緩解劑，缺鈣的人會(huì)精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，工作產(chǎn)生的疲勞無法獲得緩解。而發(fā)酵的饅頭中鈣比大米中高得多。
饅頭比米飯熱量低，前者只相當(dāng)于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以上班族午餐時(shí)用饅頭代替白米飯更有營養(yǎng)。
午餐飯盒不應(yīng)帶綠葉蔬菜
應(yīng)該裝的食物：水果、米飯、牛肉、豆制品、非綠葉蔬菜、酸奶等。
不該裝的食物：魚、海鮮、綠葉蔬菜、回鍋肉、肉餅、炒飯。
帶飯的缺點(diǎn)是經(jīng)過一上午時(shí)間，食品中的營養(yǎng)流失比較嚴(yán)重，氣溫高時(shí)還容易變質(zhì)。所以，不要帶魚和海鮮，因?yàn)樗鼈兪谴竽c桿菌繁殖的溫床，最容易腐敗變質(zhì)。
各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時(shí)間過長，不僅蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，使人出現(xiàn)不同程度的中毒癥狀。