龍眼又名桂圓、龍目、亞荔枝，味甘、性溫，有益心脾、補(bǔ)氣血、安神的功效，是名貴的補(bǔ)品。新鮮龍眼質(zhì)嫩汁多味甜，深受人們喜愛，干品龍眼又是傳統(tǒng)中醫(yī)常用的上佳溫補(bǔ)之物。
營(yíng)養(yǎng)功效
龍眼治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用，因?yàn)樗芤种迫梭w內(nèi)使人衰老的一種酶的活性，加上所含的豐富的蛋白質(zhì)維生素及礦物質(zhì)，久食可“使人輕身不老”；龍眼還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)神經(jīng)衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效，是健腦益智的佳品；而產(chǎn)后婦女體虛乏力，或營(yíng)養(yǎng)不良引起貧血，食用龍眼是不錯(cuò)的選擇。
應(yīng)用舉例
☆除鮮食外，可將干品龍眼開水沖泡當(dāng)茶飲、加適量枸杞、茶葉同飲；
☆干品龍眼可蒸熟吃，或與其他補(bǔ)品同燉食用。
★龍眼肉30克，粳米100克，煮粥食，有益于明心及耗傷脾氣血之人；
★龍眼肉30克，雞蛋2枚，煮熟后加冰糖食用，有助于老年人養(yǎng)心益智；
★干龍眼肉200克浸于500克高粱白酒中飲用，可安神定志，消除疲勞；
★龍眼肉30克，西洋參6克，冰糖適量，同盛瓷碗內(nèi)，每天蒸之，9天后，空腹一次吃完，功能大補(bǔ)；
★龍眼肉、當(dāng)歸、枸杞子與雞同燉，可收補(bǔ)血養(yǎng)血之效。
食用宜忌
√貧血或思慮過(guò)度引起的心跳心慌、頭暈失眠者適宜食用；
√大腦神經(jīng)衰弱，健忘和記憶力低下者宜食用；
√年老氣血不足，婦女產(chǎn)后體虛乏力，營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者宜食用。
ⅹ有痰火或陰虛火旺者忌食；
ⅹ糖尿病患者忌食；
ⅹ腸滑泄瀉，風(fēng)寒感冒，消化不良之時(shí)忌食；
ⅹ婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過(guò)多者忌食。
營(yíng)養(yǎng)功效
龍眼治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用，因?yàn)樗芤种迫梭w內(nèi)使人衰老的一種酶的活性，加上所含的豐富的蛋白質(zhì)維生素及礦物質(zhì)，久食可“使人輕身不老”；龍眼還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)神經(jīng)衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效，是健腦益智的佳品；而產(chǎn)后婦女體虛乏力，或營(yíng)養(yǎng)不良引起貧血，食用龍眼是不錯(cuò)的選擇。
應(yīng)用舉例
☆除鮮食外，可將干品龍眼開水沖泡當(dāng)茶飲、加適量枸杞、茶葉同飲；
☆干品龍眼可蒸熟吃，或與其他補(bǔ)品同燉食用。
★龍眼肉30克，粳米100克，煮粥食，有益于明心及耗傷脾氣血之人；
★龍眼肉30克，雞蛋2枚，煮熟后加冰糖食用，有助于老年人養(yǎng)心益智；
★干龍眼肉200克浸于500克高粱白酒中飲用，可安神定志，消除疲勞；
★龍眼肉30克，西洋參6克，冰糖適量，同盛瓷碗內(nèi)，每天蒸之，9天后，空腹一次吃完，功能大補(bǔ)；
★龍眼肉、當(dāng)歸、枸杞子與雞同燉，可收補(bǔ)血養(yǎng)血之效。
食用宜忌
√貧血或思慮過(guò)度引起的心跳心慌、頭暈失眠者適宜食用；
√大腦神經(jīng)衰弱，健忘和記憶力低下者宜食用；
√年老氣血不足，婦女產(chǎn)后體虛乏力，營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血患者宜食用。
ⅹ有痰火或陰虛火旺者忌食；
ⅹ糖尿病患者忌食；
ⅹ腸滑泄瀉，風(fēng)寒感冒，消化不良之時(shí)忌食；
ⅹ婦女盆腔炎、尿道炎、月經(jīng)過(guò)多者忌食。