石榴原名安石榴，有甜石榴、酸石榴之分，屬石榴科植物石榴的成熟果實(shí)。石榴從5月開始開花，邊開花邊結(jié)果，既供欣賞，又供食用，直到霜降，成熟后的果實(shí)外表里紅色或粉紅色，通常會開裂，露出晶瑩剔透的果粒，酸甜多汁，回味無窮。
營養(yǎng)功效
石榴有生津、止渴、澀腸、止瀉的功效。石榴有明顯的收斂、抑菌作用，是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁有很好的抗氧化效果，不僅可減緩氧化過程，尤能減少己沉淀的氧化膽固醇；石榴汁含有抗衰老和防治癌瘤的多酚物質(zhì)，對大多數(shù)依賴雌激素的乳腺癌細(xì)胞有毒性卻無害于正常細(xì)胞。
應(yīng)用舉例
☆石榴一般生食其果粒。
★每晚睡前用未成熟石榴1個(gè)，取其種子嚼食，可治肺結(jié)核咳嗽和老年性支氣管炎；
★鮮石榴1個(gè)，取種子慢慢嚼服，一日兩次（即食用2個(gè)石榴），可治咽喉炎、口干、音啞、口舌生瘡等癥；
★水煎石榴花15克，代茶飲用，可治牙痛。
食用宜忌
√發(fā)熱病人，口舌干燥而渴者宜食；
√慢性腹瀉，大便溏薄，婦女白帶清稀頻多之人宜食；
√夏日炎熱口干，酒醉煩渴者宜食；
√有口臭或扁桃體發(fā)炎者宜食。
ⅹ石榴酸甜，不宜常食多食；
ⅹ糖尿病人，急性盆腔炎、尿道炎患者忌食；
ⅹ脾氣虛弱、齲齒疼痛及感冒患者忌食；
ⅹ肺病患者（矽肺、肺痿、支氣管哮喘等）切忌多食。
營養(yǎng)功效
石榴有生津、止渴、澀腸、止瀉的功效。石榴有明顯的收斂、抑菌作用，是治療腹瀉、出血的佳品。石榴汁有很好的抗氧化效果，不僅可減緩氧化過程，尤能減少己沉淀的氧化膽固醇；石榴汁含有抗衰老和防治癌瘤的多酚物質(zhì)，對大多數(shù)依賴雌激素的乳腺癌細(xì)胞有毒性卻無害于正常細(xì)胞。
應(yīng)用舉例
☆石榴一般生食其果粒。
★每晚睡前用未成熟石榴1個(gè)，取其種子嚼食，可治肺結(jié)核咳嗽和老年性支氣管炎；
★鮮石榴1個(gè)，取種子慢慢嚼服，一日兩次（即食用2個(gè)石榴），可治咽喉炎、口干、音啞、口舌生瘡等癥；
★水煎石榴花15克，代茶飲用，可治牙痛。
食用宜忌
√發(fā)熱病人，口舌干燥而渴者宜食；
√慢性腹瀉，大便溏薄，婦女白帶清稀頻多之人宜食；
√夏日炎熱口干，酒醉煩渴者宜食；
√有口臭或扁桃體發(fā)炎者宜食。
ⅹ石榴酸甜，不宜常食多食；
ⅹ糖尿病人，急性盆腔炎、尿道炎患者忌食；
ⅹ脾氣虛弱、齲齒疼痛及感冒患者忌食；
ⅹ肺病患者（矽肺、肺痿、支氣管哮喘等）切忌多食。