桃又名壽桃、壽果，因其果形美觀、肉質(zhì)甜美而被譽為“天下第一果”。桃子性味平和，營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、灰分、多種維生素及礦物質(zhì)，以及有機酸和糖分。
營養(yǎng)功效
桃有益顏色、解勞熱的功效。
桃的鐵含量較其他水果為多，對小兒和婦女的缺鐵性貧血有輔助治療作用。由于桃的鉀含量大于鈉的含量，故多吃些挑子有利于利尿消腫。桃子含較多的有機酸和纖維素，能促進消化液的分泌，增加腸蠕動，因而可增加食欲，促進消化。桃仁能活血行血，清散淤血，去痰，止咳，平喘，用于血管栓塞亦有不錯的效果。臨床上常用于閉經(jīng)不通、痛經(jīng)、血壓過高、慢性闌尾炎和跌打損傷引起的瘀血腫痛等癥狀。
應用舉例
☆桃子主供生食，也可加工制成桃脯、桃醬、罐頭等。
★未成熟的小桃干與茶葉同浸共泡飲用，可治療陰虛盜汗和咳血等癥；
★用水煎煮桃葉，用來洗滌陰部可治療陰道滴蟲。
食用宜忌
√低血糖之人。以及口干饑渴之時食用頗為適宜；
√低血鉀或缺鐵性貧血者食用也非常不錯；
√適宜肺病、肝病患者食用。
ⅹ糖尿病患者血糖過高者忌食；
ⅹ桃子忌與甲魚同食；
ⅹ生桃、爛桃切不可食。
營養(yǎng)功效
桃有益顏色、解勞熱的功效。
桃的鐵含量較其他水果為多，對小兒和婦女的缺鐵性貧血有輔助治療作用。由于桃的鉀含量大于鈉的含量，故多吃些挑子有利于利尿消腫。桃子含較多的有機酸和纖維素，能促進消化液的分泌，增加腸蠕動，因而可增加食欲，促進消化。桃仁能活血行血，清散淤血，去痰，止咳，平喘，用于血管栓塞亦有不錯的效果。臨床上常用于閉經(jīng)不通、痛經(jīng)、血壓過高、慢性闌尾炎和跌打損傷引起的瘀血腫痛等癥狀。
應用舉例
☆桃子主供生食，也可加工制成桃脯、桃醬、罐頭等。
★未成熟的小桃干與茶葉同浸共泡飲用，可治療陰虛盜汗和咳血等癥；
★用水煎煮桃葉，用來洗滌陰部可治療陰道滴蟲。
食用宜忌
√低血糖之人。以及口干饑渴之時食用頗為適宜；
√低血鉀或缺鐵性貧血者食用也非常不錯；
√適宜肺病、肝病患者食用。
ⅹ糖尿病患者血糖過高者忌食；
ⅹ桃子忌與甲魚同食；
ⅹ生桃、爛桃切不可食。