梨稱為“百果之宗”，絞梨為汁，名曰“天生甘露飲”。梨鮮嫩多汁、酸甜爽口，且含有豐富的營養(yǎng)素，每天吃一兩個梨于健康非常有益……
營養(yǎng)功效
梨有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便、清熱、鎮(zhèn)靜心脾的作用，對高血壓、心臟病、口渴、便秘、頭暈?zāi)垦?、失眠多夢等癥有較好的輔助療效，也是腸炎、腎臟病患者的保健果品。
梨子含有大量果糖，很容易波人體吸收；其所含鉀可以維持人體細(xì)胞與組織的正常功能，可調(diào)節(jié)血壓；所含維生素C可保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白血球活性，有利鐵質(zhì)吸收，加速傷口愈合。保持皮膚彈性和光澤；其所含果膠是可溶性纖維，能有效降低膽固醇。
應(yīng)用舉例
☆除生食外，還可加工成梨膏、梨糖、梨酒、罐頭等。
★梨子去皮挖核，塞人川貝母3克，燉煮食用可止咳；
★梨子切片貼燙傷處，可止痛平潰；
★梨子搗碎服汁可輔助治療發(fā)熱、口渴、便秘等；
★將生梨與蜂蜜熬制成“梨膏糖”食用，可改善肺熱、久咳不愈、肺結(jié)核癥狀。
食用宜忌
√缺乏維生素C及血鉀偏低者宜食用；
√酸性體質(zhì)之人或食用酸性食品時，食用梨可調(diào)節(jié)酸堿平衡；
√高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化宜食；
√適宜熱病后期，津傷口渴之時食用；
√有喉嚨發(fā)癢干痛、音啞、或有急慢性支氣管炎等癥者均宜食用；
√習(xí)慣性便秘、小兒百日咳、消渴的人，以及演唱人員食用均很適宜。
ⅹ梨性涼，故脾虛胃寒、慢性腸炎、寒疫咳嗽或外感風(fēng)寒咳嗽及拉肚子的人忌食；
ⅹ糖尿病患者忌食；
ⅹ孕婦在生產(chǎn)后以及女性月經(jīng)來潮期間，或有寒性痛經(jīng)者忌食生梨。
營養(yǎng)功效
梨有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便、清熱、鎮(zhèn)靜心脾的作用，對高血壓、心臟病、口渴、便秘、頭暈?zāi)垦?、失眠多夢等癥有較好的輔助療效，也是腸炎、腎臟病患者的保健果品。
梨子含有大量果糖，很容易波人體吸收；其所含鉀可以維持人體細(xì)胞與組織的正常功能，可調(diào)節(jié)血壓；所含維生素C可保護(hù)細(xì)胞、增強(qiáng)白血球活性，有利鐵質(zhì)吸收，加速傷口愈合。保持皮膚彈性和光澤；其所含果膠是可溶性纖維，能有效降低膽固醇。
應(yīng)用舉例
☆除生食外，還可加工成梨膏、梨糖、梨酒、罐頭等。
★梨子去皮挖核，塞人川貝母3克，燉煮食用可止咳；
★梨子切片貼燙傷處，可止痛平潰；
★梨子搗碎服汁可輔助治療發(fā)熱、口渴、便秘等；
★將生梨與蜂蜜熬制成“梨膏糖”食用，可改善肺熱、久咳不愈、肺結(jié)核癥狀。
食用宜忌
√缺乏維生素C及血鉀偏低者宜食用；
√酸性體質(zhì)之人或食用酸性食品時，食用梨可調(diào)節(jié)酸堿平衡；
√高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化宜食；
√適宜熱病后期，津傷口渴之時食用；
√有喉嚨發(fā)癢干痛、音啞、或有急慢性支氣管炎等癥者均宜食用；
√習(xí)慣性便秘、小兒百日咳、消渴的人，以及演唱人員食用均很適宜。
ⅹ梨性涼，故脾虛胃寒、慢性腸炎、寒疫咳嗽或外感風(fēng)寒咳嗽及拉肚子的人忌食；
ⅹ糖尿病患者忌食；
ⅹ孕婦在生產(chǎn)后以及女性月經(jīng)來潮期間，或有寒性痛經(jīng)者忌食生梨。