重慶關(guān)于調(diào)整自考餐飲管理專業(yè)（專科、獨立本科段）課程的通知

根據(jù)《關(guān)于調(diào)整中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書（中、高級）和高等教育自學考試餐飲管理專業(yè)（?？?、獨立本科段）課程的通知》（考委辦函〔2010〕47號）要求，現(xiàn)對中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書（中、高級）和高等教育自學考試餐飲管理專業(yè)（專科、獨立本科段）涉及的7門課程調(diào)整如下：
    原課程
     新課程
    課程
    代碼
     課程名稱
     學分
     級別
     課程
    代碼
     課程
    名稱
     學分
     級別
    09001
     餐飲管理與實務(wù)
     6
     中
     09539
     餐飲企業(yè)流程管理
     6
     中
    09002
     餐飲市場營銷
     6
     中
     09540
     餐飲成本核算與控制
     6
     中
    09003
    09004
     現(xiàn)代廚房管理
    現(xiàn)代廚房管理（實踐）
     4
    2
     中
     09541
     現(xiàn)代廚政管理
     6
     中
    09005
     食品衛(wèi)生與安全
     6
     中
     09542
     餐飲食品安全
     6
     中
    09007
     餐飲企業(yè)財務(wù)管理
     6
     高
     09543
     餐飲連鎖經(jīng)營與管理
     6
     高
    09008
     餐飲企業(yè)信息管理
     6
     高
     09544
     餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實務(wù)
     6
     高
    09009
     餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理
     6
     高
     09545
     餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營
     6
     高
    凡考生申請餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書或餐飲管理專業(yè)畢業(yè)證書時，已通過的原課程可以免考調(diào)整后對應(yīng)的新課程，新課程考試時間安排另行通知。