2010年執(zhí)業(yè)中藥師中藥學(xué)考試輔導(dǎo)：表面活性劑的含義與特點(diǎn)

字號： 小 中 大

含義：顯著降低兩相間表面張力的物質(zhì)
    特點(diǎn)： 表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)都同時(shí)含有親水基團(tuán)和親油基團(tuán)，且兩部分分處兩端，具有“兩親性”。
    兩親性：低濃度——降低表面張力
    高濃度——形成膠團(tuán)