2010年執(zhí)業(yè)藥師考試復(fù)習(xí):常用的浸提溶劑

常用的浸提溶劑
    (1)水：水為最常用的溶劑之一。水極性大而溶解范圍廣，藥材中的生物堿鹽類、甙、有機(jī)酸鹽、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖、色素、多糖類以及酶和少量的揮發(fā)油都能被水浸出。
    (2)醇：乙醇也是常用溶劑之一。它為半極性溶劑，溶劑性能界于極性與非極性溶劑之間?？梢匀芙馑苄缘哪承┏煞?，如生物堿、甙類及糖類等;又能溶解非極性溶劑所能溶解的一些成分，如樹(shù)脂、揮發(fā)油、醇、內(nèi)酯、芳香化合物等。
    (3)丙酮：新鮮動(dòng)物藥材脫脂或脫水