撲鼻濃郁的奶香，讓人想起廣袤無垠的大草原；入口香滑，像媽媽的撫摸一樣溫柔，每嘗一口都有幸福的味道。哈哈，我不是在說廣告哦，這是我和媽媽在做我最喜歡的甜品——雙皮奶。
我們準(zhǔn)備好兩瓶牛奶和三個雞蛋，先用小火把牛奶燒開，倒進(jìn)碗里待涼。我像只小猴子一樣，一會兒看電視，一會兒看看牛奶有沒有涼了結(jié)皮。媽媽見了逗趣道：“心急可吃不了雙皮奶哦?！?BR> 漸漸地牛奶略涼，上面凝結(jié)了一層薄薄的皮，在陽光下閃閃發(fā)光。然后我輕輕地、十二分小心地掀起牛奶皮的一角，將牛奶倒進(jìn)鍋中，第一層皮就留在碗底啦。
再在牛奶中加糖，加入蛋清，下面可是個力氣活，需要不停攪拌。我使足十二分的力氣攪拌著，只見牛奶慢慢變得略黃，還起了好多泡泡。直到我的胳膊酸得都快抬不起來了，媽媽才喊停。她把打好的牛奶倒進(jìn)剛才留著一層牛奶皮的碗里，放進(jìn)鍋里蒸。
十五分鐘過去了，我的雙皮奶新鮮出爐。只見雙皮奶盛在碗里，白白的、嫩嫩的，像一碗白玉豆腐，聞上去一股奶香撲鼻而來。我迫不及待嘗了一口，哇塞，甜香軟滑，一點也不比甜品店買的遜色。三下五除二，一碗雙皮奶就被我“報銷”了。
美食不光在商店才能買到，在家里也可以淘美食噢！