冷凍干燥過程中常出現(xiàn)的異常現(xiàn)象及處理方法
1.含水量偏高
主要原因:液層過厚,超過10mm~15mm;干燥過程中熱量供給不足,使蒸發(fā)量減少;真空度不夠,冷凝器溫度偏高等。
解決方法:可采用旋轉(zhuǎn)冷凍及及其他相應的方法解決。
2.噴瓶
主要原因:預凍溫度過高,產(chǎn)品凍結(jié)不實,升華是供熱過快,局部過熱,部分制品熔化成液體,在高真空條件下,少量液體從已干燥的固體界面下噴出而形成噴瓶。
解決方法:控制預凍溫度在共熔點以下10℃~20℃,同時加熱升華,溫度不要超過共熔點。
1.含水量偏高
主要原因:液層過厚,超過10mm~15mm;干燥過程中熱量供給不足,使蒸發(fā)量減少;真空度不夠,冷凝器溫度偏高等。
解決方法:可采用旋轉(zhuǎn)冷凍及及其他相應的方法解決。
2.噴瓶
主要原因:預凍溫度過高,產(chǎn)品凍結(jié)不實,升華是供熱過快,局部過熱,部分制品熔化成液體,在高真空條件下,少量液體從已干燥的固體界面下噴出而形成噴瓶。
解決方法:控制預凍溫度在共熔點以下10℃~20℃,同時加熱升華,溫度不要超過共熔點。

