2011年初級(jí)中藥士輔導(dǎo)：生物堿概述

（一）生物堿的含義
    1.生物堿：指來(lái)源于生物界的一類含氮有機(jī)化合物。
    2.大多有較復(fù)雜的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，氮原子結(jié)合在環(huán)內(nèi)；
    3.多呈堿性，可與酸成鹽；多具有顯著的生理活性。
    4.生物界除生物體必需的含氮有機(jī)化合物，如：氨基酸、氨基糖、肽類、蛋白質(zhì)、核酸、核苷酸及含氮維生素外，其他含氮有機(jī)化合物均可視為生物堿。
    （二）生物堿的存在形式
    1.生物堿多以有機(jī)酸鹽形式存在：如檸檬酸鹽、草酸鹽、酒石酸鹽、琥珀酸鹽等。
    2.少數(shù)以無(wú)機(jī)酸鹽形式存在：如鹽酸小檗堿、硫酸嗎啡等。
    3.少數(shù)堿性極弱的生物堿以游離態(tài)存在：如酰胺類生物堿。
    4.其他存在形式尚有N-氧化物、生物堿苷等：如苦參堿。