承攬工作的性質(zhì)是承攬人按照定作人的要求進(jìn)行工作，提供符合定作人特殊需要的工作成果。定作人對承攬工作的要求通過提供圖紙、技術(shù)要求或者通過對承攬工作數(shù)量、質(zhì)量的特別約定，在合同中體現(xiàn)自己對承攬工作的要求。承攬人只有嚴(yán)格按照合同約定工作要求完成工作，才能滿足定作人訂立合同的目的。如果定作人在承攬人工作期間認(rèn)為按照原先的要求，不能滿足自己的需要，定作人是可以中途變更承攬工作的要求。這也是承攬工作的性質(zhì)決定的，承攬工作的目的就是滿足定作人的特殊需要，如果承攬工作的成果不能滿足定作人的需要，承攬合同就不會(huì)實(shí)現(xiàn)定作人訂立合同時(shí)所期望的利益，因此，定作人可以根據(jù)自己的需要，隨時(shí)變更對合同的要求。這里的變更與一般合同的變更不同，一般情況下，合同的變更需經(jīng)當(dāng)事人雙方協(xié)商一致，一方提出變更要求，如果對方不同意，則不發(fā)生變更，當(dāng)事人仍然按照原合同履行。在承攬合同中，承攬人應(yīng)當(dāng)按照定作人的要求進(jìn)行工作，如果定作人中途變更對承攬工作要求的，如修改設(shè)計(jì)圖紙，提出新的質(zhì)量要求等，承攬人應(yīng)當(dāng)按照定作人的新要求工作。承攬人認(rèn)為定作人提出的新要求不合理的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知定作人，定作人接到通知后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)答復(fù)承攬人并提出修改意見。定作人不予修改的，承攬人不應(yīng)當(dāng)按照原要求履行，否則會(huì)導(dǎo)致?lián)p失的擴(kuò)大，在此情況下，承攬人可以解除合同。
定作人可以中途變更承攬工作要求，但根據(jù)公平原則，定作人中途變更對承攬工作要求，造成承攬人損失的，應(yīng)當(dāng)賠償承攬人的損失。承攬人按照原要求完成部分工作的，定作人應(yīng)當(dāng)支付該部分工作的報(bào)酬。由承攬人提供材料的，定作人應(yīng)當(dāng)支付完成該部分工作所耗費(fèi)的材料的價(jià)款和保管費(fèi)。按照新要求，需增加材料的，由定作人負(fù)擔(dān)費(fèi)用。新要求使原承攬工作質(zhì)量、難度提高的，定作人應(yīng)當(dāng)相應(yīng)增加報(bào)酬。因定作人中途變更合同，使工期順延，因此造成承攬人誤工損失的，由定作人賠償損失。
定作人可以中途變更承攬工作要求，但根據(jù)公平原則，定作人中途變更對承攬工作要求，造成承攬人損失的，應(yīng)當(dāng)賠償承攬人的損失。承攬人按照原要求完成部分工作的，定作人應(yīng)當(dāng)支付該部分工作的報(bào)酬。由承攬人提供材料的，定作人應(yīng)當(dāng)支付完成該部分工作所耗費(fèi)的材料的價(jià)款和保管費(fèi)。按照新要求，需增加材料的，由定作人負(fù)擔(dān)費(fèi)用。新要求使原承攬工作質(zhì)量、難度提高的，定作人應(yīng)當(dāng)相應(yīng)增加報(bào)酬。因定作人中途變更合同，使工期順延，因此造成承攬人誤工損失的，由定作人賠償損失。