微生物學(xué)理論：臨床藥理理論基礎(chǔ)

衛(wèi)生細(xì)菌學(xué)以“大腸菌群數(shù)”作為飲水、食品等糞便污染的指標(biāo)之一。
    大腸菌群系指在37℃，24小時內(nèi)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣需氧和兼性厭氧的腸道桿菌，包括埃希菌屬、枸櫞酸桿菌屬、克雷伯菌屬及腸桿菌屬等。我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，大腸菌群在每升飲水中不得超過3個；每100ml瓶裝汽水、果汁中不得超過5個。