1.鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難；
2.吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復；
3.鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
每100克鱖魚所含營養(yǎng)素如下
·熱量(117.00千卡)
·蛋白質(zhì)(19.90克)
·脂肪(4.20克)
·膽固醇(124.00毫克)
·維生素A(12.00微克)
·硫胺素(0.02毫克)
·核黃素(0.07毫克)
·尼克酸(5.90毫克)
·維生素E(0.87毫克)
·鈣(63.00毫克)
·磷(217.00毫克)
·鉀(295.00毫克)
·鈉(68.60毫克)
·鎂(32.00毫克)
·鐵(1.00毫克)
·鋅(1.07毫克)
·硒(26.50微克)
·銅(0.10毫克)
·錳(0.03毫克)
2.吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復；
3.鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
每100克鱖魚所含營養(yǎng)素如下
·熱量(117.00千卡)
·蛋白質(zhì)(19.90克)
·脂肪(4.20克)
·膽固醇(124.00毫克)
·維生素A(12.00微克)
·硫胺素(0.02毫克)
·核黃素(0.07毫克)
·尼克酸(5.90毫克)
·維生素E(0.87毫克)
·鈣(63.00毫克)
·磷(217.00毫克)
·鉀(295.00毫克)
·鈉(68.60毫克)
·鎂(32.00毫克)
·鐵(1.00毫克)
·鋅(1.07毫克)
·硒(26.50微克)
·銅(0.10毫克)
·錳(0.03毫克)